发帖时间：2017/5/21 9:40:09
男性经常喝可乐对身体有害吗？这个问题对很多职场男性来说，可能都存在着一定困扰，因为无论是平时的工作之余还是在周末与朋友难得的聚会时光，汽水总是方便又应景的饮品之一。对此，也有人提出质疑说男性经常喝可乐对身体有害、甚至可乐杀精，这种观点真的有科学依据吗？其实，从生理结构来解释男性经...
发帖时间：2017/8/11 12:47:13
不知从何时起，有人把汽水饮料和骨质疏松联系到了一起。他们认为喝汽水饮料可能会导致骨质疏松，原因是有的汽水饮料中的磷含量过高，不利于钙的吸收。而喝磷含量过高的汽水饮料就会导致骨质疏松。因此雪碧等汽水饮料就和骨质疏松联系在了一起。然而事实上是，雪碧中并不含磷，导致骨质疏松的说法无从谈...
发帖时间：2017/8/25 9:55:06
[size=3]不知从何时起，有人把汽水饮料和骨质疏松联系到了一起。他们认为喝汽水饮料可能会导致骨质疏松，原因是有的汽水饮料中的磷含量过高，不利于钙的吸收。而喝磷含量过高的汽水饮料就会导致骨质疏松。因此雪碧等汽水饮料就和骨质疏松联系在了一起。然而事实上是，雪碧中并不含磷，导致骨质...
发帖时间：2017/10/16 15:18:40
[size=3]喝饮料对牙齿的危害是真的吗？如果是，它的依据又是什么？其实，很多人关于喝饮料对牙齿的危害并不十分清楚，你要问他们的这种说法是怎样来得的，多半是道听途说、人云亦云的结果。身为一个专业的吃货，不仅要会吃，还要吃得明明白白。喝饮料对牙齿的危害真的很大吗？就让我们一起去探...
发帖时间：2004/6/24 18:53:00
最近美国弗吉尼亚大学的科学家揭示了红葡萄酒中白藜芦醇抗癌活性的机理。他们在欧洲分子生物学杂志（EMBO）上发表的报告说，白藜芦醇能通过抑制饲喂癌细胞增长的关键蛋白质活性使癌细胞饿死。这种关键蛋白质叫做核因子κB，在所有的细胞核中都能找到它，它也是对细胞的生存起作用的活性基因。...
发帖时间：2005/9/17 16:42:00
食品科学与工程专业的学生可以往质检方面发展吗？有什么更好的就业方向吗？...
发帖时间：2016/1/7 16:08:16
全球分子诊断和组学工具领域的兼并收购在持续三年下降后，2015年却迎来了33%的强势反弹，这其中包括罗氏自2014年开始的收购狂潮，以及默克与Sigma-Aldrich的合并收官。 据不完全统计，2015年分子诊断和组学工具领域有48起收购案完成，高于2014年的36起交易，这...
发帖时间：2004/8/30 17:14:00
通过三年的研究，科学家们研制出了一种新的技术，可以使水果以碳酸盐的形式存在，从而给消费者们留下吃水果可以和喝碳酸饮料一样的泡沫飞溅的感觉。“我们看到在这个应用中的巨大潜力，并相信这个技术可以用来提高食品的口感。正如我们现在正在做的应用新的技术到蔬菜中一样，这样作的目的是用来提高沙...
发帖时间：2007/1/7 19:26:00
食品技术动态日本科学家发现抑制真菌感染的蛋白质日本研究人员最近发现，蛋白质“dectin－1”能保护肌体免受引发卡氏肺孢子虫肺炎（pcp）的真菌的感染。 卡氏肺孢子虫肺炎又称间质性浆细胞肺炎。免疫力低下的艾滋病患者、接受器官移植的人、儿童等容易患这种较为罕见的肺炎，严重时可致命...
发帖时间：2017/10/20 16:34:26
[size=3]自从汽水饮料问世以来,经过多年来的发展，越来越受到人们的青睐。在炎热的夏季，朋友聚会、户外旅行，经常会有汽水饮料的参与。但是也有一些人在享受汽水饮料带来畅爽的同时，存在着一些疑问。例如前阵子网上提到的关于甜味剂的危害的言论就引起了很大的讨论。不知道什么是甜味剂？别...
