发帖时间：2012/8/11 11:40:51
最近有一条微博内容被传的火热，饮料招商声称某些蔬菜里含有尼古丁，生吃这些蔬菜等于抽烟，此条微博被广为转发，引起的网友的担忧，但是生吃蔬菜等于吸烟，这是真的吗？ 蔬菜里含有尼古丁，生吃蔬菜等于被动吸烟？8日，饮料代理一条消息迅速在网上传播引起人们关注。报道称，科学家在一些蔬菜中发...
发帖时间：2004/12/24 21:01:00
健康食品巧克力一提起巧克力，很多人都是既爱又怕，不少人会毫不犹豫地将它与“减肥”对立起来，糖尿病、肥胖、牙齿龋烂，似乎都与巧克力有着千丝万缕的联系。经过专家的最新论证，以往的很多担心其实是多余的。巧克力可以提供身体每日所需的许多营养成分，可比椒盐饼干和薯条之类零食提供更多蛋白质、...
发帖时间：2005/11/29 19:52:00
南昌大学食品科学教育部重点实验室是2002年1月经中华人民共和国教育部批准成立并正式对外开放的，是目前全国唯一的“食品科学”教育部重点实验室。该重点实验室依托南昌大学，涵盖南昌大学中德联合研究院、中德食品工程中心和食品科学与工程系，设有食品科学与工程博士后流动站和教育部“长江...
发帖时间：2005/12/11 12:10:00
南昌大学食品科学教育部重点实验室是2002年1月经中华人民共和国教育部批准成立并正式对外开放的，是目前全国唯一的“食品科学”教育部重点实验室。该重点实验室依托南昌大学，涵盖南昌大学中德联合研究院、中德食品工程中心和食品科学与工程系，设有食品科学与工程博士后流动站和教育部“长江...
发帖时间：2013/9/12 11:06:35
1.速溶芦笋粉生产工艺及指标速溶芦笋粉是以国际上公认的防癌蔬菜——芦笋（干或鲜）为原料，经清洗、粉碎、加水煮制、过滤去渣、离心、膜过滤、浓缩、杀菌、喷雾干燥、包装制成的固体饮料。主要成分：芦笋皂苷，含量≧12.5%（纯粉含量≧30.0%2.芦笋食疗药用价值芦笋的药用价值最早在20...
发帖时间：2005/10/14 11:29:00
学科建设学院的学科建设以食品化学为优势，以食品安全和功能食品为突破口，运用现代高新技术，提升农产品加工及贮藏工程水平，努力实现人才培养与科学研究齐头并进，整体水平国内一流。食品科学本学科于2000年、2003年分别获得硕士、博士学位授予权。2003年获准设立博士后科研流动站。本学...
发帖时间：2005/11/3 10:59:00
教授篇李元瑞男，汉族，1942年8月9日生，食品工程学教授、博士生导师，中共党员，九三学社社员，兼任九三学社陕西省委科技经济委员会主任。1966年毕业于西北农学院农机系。1976年3月调入西北农学院任教至今。1984年9月至1985年12月在美国内布拉斯加州立大学农业工程系，食品...
发帖时间：2005/8/1 14:19:00
《奶粉中阪崎肠杆菌检测方法》行业标准通过审定由中国检验检疫科学研究院、天津、深圳、上海出入境检验检疫局完成的《奶粉中阪崎肠杆菌检测方法---1、分离记数检测法2、PCR检测法3、荧光PCR检测法》行业标准审定会于2005年5月20日在中国检验检疫科学研究院召开，会议由国家认监委科...
发帖时间：2006/7/7 13:17:00
转基因谷物在烹调时增进营养科学家用转基因技术培育出了一种小麦和大麦，让这两种作物种子里含有的一种重要的营养酶在烹调之后不会被破坏。这种名为肌醇六磷酸酶（phytase，亦称植酸酶）的酶可以帮助人体吸收锌和铁元素。这组科学家说，这两种转基因作物可能有助于改善膳食矿物质缺乏。全球有2...
发帖时间：2009/12/23 11:21:00
人们常常感叹：如今生活富裕了，可疾病却越来越猖狂了。面对不断膨胀的各类疾病，各个国家都组织了强大的力量研究各种药物，但往往只是缓解某种疾病，并不能带来整个身体的改善，甚至长期用药后引起身体其它部位的疾病。人们开始关注与人体相融程度更高的天然药物，尤其能够长期服用无副作用的药物。中...
