发帖时间：2012/10/9 16:47:14
科学研究证实，“早吃好，中吃饱，晚吃少”的古老谚语的确有益健康，因为早餐决定了人体一天的新陈代谢。美国阿拉巴马大学伯明翰分校的马丁·杨教授说：“每天的第一餐似乎决定了人一天的新陈代谢。”他指出：“这份研究显示，如果你早餐吃高碳水化合物成分食物，将只能提高这一天对碳水化合...
发帖时间：2005/11/5 11:30:00
申请齐齐哈尔大学生命科学与工程学院生命科学与工程学院是1999年由生物系和食品科学与工程系合并而组建的。现设有生物科学与技术系：含生物科学专业（师范类）和生物技术专业；食品与生物工程系：含生物工程专业、食品科学与工程专业和食品质量与安全专业；园林园艺系：含园林专业和园艺专业。其中...
发帖时间：2006/7/25 16:40:00
转基因谷物在烹调时增进营养科学与发展网2006年6月19日报道:科学家用转基因技术培育出了一种小麦和大麦，让这两种作物种子里含有的一种重要的营养酶在烹调之后不会被破坏。这种名为肌醇六磷酸酶（phytase，亦称植酸酶）的酶可以帮助人体吸收锌和铁元素。这组科学家说，这两种转基因作物...
发帖时间：2006/7/6 10:22:00
三氯蔗糖是一种新型的、高质量、高浓度的甜味剂，它适用于从碳酸饮料到焙烤食品等多种产品。 三氯蔗糖以糖为原料制成，比糖大约甜600倍，其口味特性与糖十分相似。 三氯蔗糖性能非常稳定，在诸如巴氏杀菌、灭菌、超高温加工和焙拷等高温食品加工过程中仍然保持其甜度不变。此外，三氯蔗糖即使...
发帖时间：2012/11/2 15:38:00
很多消费者又这样的疑问，吃海参进补的人越来越多，并且很多人都说吃海参效果很不错，不知道海参都能治什么病，为什么这么多人吃海参？科学研究证明，海参中含有50多种对人体有益的营养元素及活性物质，是少见的高蛋白、低脂肪、低胆固醇、低糖滋补品。食用海参，可以均衡补充人体所需的多种营养物质...
发帖时间：2013/1/31 17:09:53
尽管大多数科学家长久以来坚信，过度酗酒会提升妇女们患乳癌的概率，但是，来自澳大利亚昆士兰医学研究院的专家宣布，在一定限度内饮用红葡萄酒不仅不会提升女性身患乳癌的概率，反而能够在很大程度上预防身患卵巢癌的可能性。根据昆士兰医学研究院负责这一课题小组的负责人潘妮·维布博...
发帖时间：2004/7/7 11:21:00
湛江海洋大学食品质量与安全专业培养具备坚实的食品卫生与食品科学基础知识和实验技能，能在食品的标准制定、食品生产、流通及消费领域内从事分析检测、安全评估、质量管理、科学研究和企业管理，掌握WTO和欧共体、美、日等国的食品贸易规则和惯例，进行国际食品流通等方面的高级工程技术人才。主干...
发帖时间：2004/7/9 19:46:00
[quote]以下是引用realou在2004-7-711:21:00的发言：湛江海洋大学食品质量与安全专业培养具备坚实的食品卫生与食品科学基础知识和实验技能，能在食品的标准制定、食品生产、流通及消费领域内从事分析检测、安全评估、质量管理、科学研究和企业管理，掌握WTO和欧共体、...
发帖时间：2011/11/24 20:23:23
13种因素危害男性生殖健康科学研究发现，自上世纪三十年代以来，在世界范围内，男性的生殖健康一直处于恶化状态。1991年丹麦科学家首次发现，在过去的50年中男性精子数量减少了大约一半，从而出现大量不孕不育夫妇，给社会带来诸多方面的负面影响。那么，到底什么是男性生殖的“杀手”呢？1....
发帖时间：2005/5/13 13:45:00
生吃西红柿等于抽烟？蔬菜里证实有尼古丁，专家认为含量极少，对健康没威胁蔬菜里含有尼古丁，生吃蔬菜等于被动吸烟？昨天，一条消息迅速在网上传播引起人们关注。报道称，科学家在一些蔬菜中发现了尼古丁含量，因此西红柿等蔬菜最好不要生吃。南京的食品、蔬菜权威专家则认为大可不必紧张，因为蔬菜里...
