发帖时间:2008/7/14 17:10:00
吃在东莞之-粥http://www.7878.com.cn/new7878/newsDetail.asp?id=1264东莞的粥品数道滘的肉丸粥最出名,如果有人想喝粥但是又不知道喝什么粥的话,你就可以推荐朋友去喝道滘的肉丸粥啦。东莞去年已经将粥品入选参加省级非物质文化遗产的名单,...
发帖时间:2004/11/4 18:01:00
在將正确的顏色与合适的滋味、穩定性、配料之間相互反應和規章相符合方面,顏色是食品開發中必要的一部分。基于自身以往對食品的經驗,顏色引導我們在接触食品以前就感受到滋味。因此對于食品開發商而言,當嘗試傳達正确的信息以确保消費者最佳的感官体驗時,將正确的顏色与正确的風味相匹配就非常關鍵...
发帖时间:2009/4/13 21:52:00
粟里乾坤 名称:粟(ㄙㄨˋ) 别称:黍仔、小米 学名:Setariaitalica 分布:数千年前中国、日本、东印度诸岛即有栽培,依考据推论原产地可能在中国大陆。 分类:禾本科 品种:品种多达160多种,复杂难辩 型态:为单子叶植物,株高约60~120公分,茎细...
发帖时间:2007/3/6 22:05:00
二、益寿食品 (一)大豆 大豆在我国是一种来源丰富的食品。其种类很多,根据外皮颜色,可分为黄豆、青豆、黑豆等,其中以黄豆为主。黄豆因含有丰富的营养,故有"豆中之王"、"营养之花"的美称。大豆含有丰富的蛋白质,而且这些蛋白质在质量和数量上均可与肉、蛋、奶等动物性食品媲美,所以又...