发帖时间：2009/3/19 15:50:00
二氧化氯在食品行业中的应用：1Cl02的杀菌机理和效果Cl02分子结构特点是氯原子以2个配位键与2个氧原子结合，其外层还存在一未成对电子，具有很强的氧化作用。它能迅速氧化、破坏病毒蛋白质衣壳中的酪氨酸，抑制病毒的特异性吸附，阻止其对宿主细胞的感染。C102与细菌及其他微生物蛋白质...
发帖时间：2009/1/20 15:55:00
什么是禽流感？ 禽流感是一种由甲型流感病毒的一种亚型引起的呼吸道传染病，国际兽疫局定为甲类传染病。病原体分为高致病性、低致病性和非致病性禽流感三类。 禽流感经过什么途径引起人发病？ 一是经飞沫在空气中传播。病禽咳嗽和鸣叫时喷射出带有H5N1病毒的飞沫在空气中漂浮，人吸入...
发帖时间：2009/1/20 15:45:00
在日常生活中，不少人在饮食、营养方面都存在着一些错误认识与误区。如果按照这种有害的观念来安排自己与家人的饮食，不但谈不上营养，常常还会影响自己与家人的身体健康。■吃素长寿许多人都认为，吃素可以长寿，因此长期不沾荤腥。这种情况，在老年人中尤其普遍。然而，国内一项对645名终生素食的...
发帖时间：2008/12/23 11:11:00
（一）蔗糖脂肪酸酯SucrroseFattyAcidEsters(SucroseEstersofFattyAcids；Sucroesters)别名脂肪酸蔗糖酯、蔗糖酯性状白色至黄色的粉末，或无色至微黄色的粘稠液体或软固体，无臭或稍有特殊的气味。易溶于乙醇、丙酮。单酯可溶于热水，但...
发帖时间：2008/12/5 15:00:00
粗加工管理制度操作间管理制度食品添加剂使用管理制度为保证食品安全，对食品添加剂实行严格科学的管理，即有利于工作又不造成滥用。1、采购和使用食品添加剂的原则：不采购化学类的食品添加剂，少使用植物食品添加剂，尽量使用自然原材料。2、严格控制食品添加剂的采购途径，采购必须到正规专卖商品...
发帖时间：2008/10/19 11:54:00
一、背景我国禽蛋资源丰富，品种多样，是生产和消费大国。特别是近几年来，伴随中国经济发展的脚步，家禽养殖业、禽蛋、加工业也轻舒猿臂、展翅腾飞。2003年我国禽蛋产量占世界总产量的43.1%，其中鸡蛋产量1988万吨，占世界总产量的37.9%，位居世界第一位，全国蛋鸡场达到1250个...
发帖时间：2008/8/24 14:26:00
盐醋防毒消炎好，韭菜补肾暖膝腰。萝卜化痰消胀气，芹菜能降血压高。胡椒去寒又除湿，葱辣姜汤治感冒。大蒜抑制肠胃炎，绿豆解暑最为妙。梨子润肺化痰好，健胃补肾食红枣。蕃茄补血美容颜，禽蛋益智营养高。花生能降胆固醇，瓜豆消肿又利尿。鱼虾能把乳汁补，动物肝脏明目好。生津安神数乌梅，润肺乌发...
发帖时间：2008/2/27 10:18:00
现在什么食品都讲究新鲜，肉、禽、蛋及水产品这些也是，也许你还不知道这些也要有资质了，不知到可以去“资质通见”看一下http://www.eyegov.cn/authorize/agency.asp?mode=5&classid=20&parentid=3&...
发帖时间：2008/2/17 20:42:00
鸡蛋由于鸡蛋中富含优质蛋白质，而蛋白质又能促进细胞再生，因此经常食用鸡蛋，增加蛋白质的摄入，对于缓解黑眼圈的形成是有一定功效的。但因人体每日最多只能吸收两个鸡蛋所含的营养，因此食用鸡蛋不宜超过两个。有些人习惯食用生鸡蛋，事实上，生鸡蛋极不易消化，还含有细菌，因此建议大家食用白煮蛋...
发帖时间：2008/1/30 16:35:00
现在什么食品都讲究新鲜，肉、禽、蛋及水产品这些也是，也许你还不知道这些也要有资质了，不知到可以去“资质通见”看一下http://www.eyegov.cn/authorize/agency.asp?mode=5&classid=20&parentid=3&...
