发帖时间：2008/6/18 14:35:00
禽流感病毒发生变异可能在人与人间传播!!中新网5月27日电综合报道，5月26日发表在《美国国家科学院报》上的一份最新医学报告称，一些禽流感病毒正在发生异变，而异变的病毒能够在人与人之间传播。 研究人员在对近期的禽流感病毒样本进行分析之后发现，在2002年到2004年这段时间，一...
发帖时间：2008/6/18 14:34:00
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发帖时间：2008/6/6 11:15:00
食品添加剂为何物？很多消费者、媒体、甚至业内人士都缺乏科学的、全面的、正确的认识。他们知道食品添加剂中的香精、糖精、色素、防腐剂，并认为“是有副作用的、有毒的化学合成物”，“不是食品的正常组分”，“最好不用、少用”。食品添加剂的作用常被忽略，而其莫须有的危害则常被夸大，在食品标签...
发帖时间：2008/5/6 13:23:00
一．食品安全的狭义概念与广义概念1．狭义的食品安全概念：主要是食品卫生，即食品应该无毒、无害，保证人类健康和生命安全，维持身体健康。2．广义的食品安全概念：是持续提高人类的生活水平，不断改善环境生态质量，使人类社会可以持续、长久地存在与发展。包括卫生安全、质量安全、数量安全、营养...
发帖时间：2008/3/22 15:40:00
38元/套、6.0元/只、5.2元/斤……，一组枯燥的数字背后折射出了2007年肉鸡市场曾经的辉煌，如果用最简短的文字来描述肉鸡行业的运行轨迹，那可能再也没有比“疯狂”二字更准确的了。比喻虽然不雅，却能真实地反映出当时的场景：一是价格涨疯了，种鸡、鸡苗、毛鸡价格前所未有；二是部分...
发帖时间：2008/3/22 13:01:00
人感染高致病性禽流感已经造成了世界范围内广泛的发病率和高病死率，新疾病的突袭已经对人类的生存带来了严重的威胁。北京奥运会召开在即，我国面临着巨大考验，重大传染病的防治任务艰巨。十五期间，科技部会同卫生部等部门，启动了“高致病性禽流感防治科技专项”。经科研人员努力攻关，现已取得突破...
发帖时间：2008/2/20 20:06:00
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发帖时间：2007/12/16 10:05:00
不知道谁在乐，只知道我在哭！自那不堪回首的非典以来，禽流感，口蹄疫，黑心肠，蓝耳病，还有什么肉毒素的肉疙瘩，如此频频出席的嘉宾光顾我们肉制品行业，本来就声名狼藉的我们更变成了姥姥不疼，舅舅不爱的玩意？再加上我们自己不断的引进所谓“新技术、新工艺”，鸡皮，脖头，充填胶；淀粉、豆粉、...
发帖时间：2007/10/26 14:38:00
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发帖时间：2007/10/23 16:25:00
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