发帖时间：2007/3/20 21:28:00
第二十七章注重营养的完整性不要一知半解食物的选择与烹饪方式人们经常会说：所有的营养都应该从良好的食物中取得。这种说法当然没有错，然而，好的食物实在是太难得了。过度加工及精制的食品，加上冷饮、软性饮料、人造果汁、棒糖及所谓快速能量的谷类食品，都与良好的食物标准相去太远。我们应该由既...
发帖时间：2007/3/20 21:25:00
第二十二章镁—天然的镇静剂缺镁所产生的症状镁是另外一种营养素，像钙一样具有保护神经的作用。只要稍有缺乏，就会变得暴躁易怒、紧张、对声音敏感、冲动、忧虑、惹是生非。严重或长期缺乏时，可能会使人抽筋、颤抖、脉搏不规则、失眠、肌肉无力、痉挛、腿部抽筋；两手颤抖得很厉害，连写字都有困难。...
发帖时间：2007/3/2 15:44:00
VC/包衣VC27.00/39.00甘油9.50香兰素146.00山梨酸钾23.00南瓜油香精50.00维生素B1270.00 大豆卵磷脂13.00猪油9.80 丙酸钙17.80蛋黄油香精105.00柠檬酸钙8.80丙二醇18.00乙基麦芽酚130.00脱氢醋酸钠49.50甜橙...
发帖时间：2007/2/28 13:20:00
粉体干燥机，特别适用于物料终水含量要求高（<1%）的物料干燥。设备集快速干燥、超强粉碎、超细分级于一体，广泛适用于各类粉体材料，如滤饼、片状、纤维状、浆状、膏状物料、含结晶水物料、热敏性和触变形物料。热能利用率高，运行成本低。结构紧凑、占地面积小。相关产品干燥机,干燥设备,...
发帖时间：2006/8/7 18:49:00
淀粉糖浆是淀粉经不完全水解的产品，为无色、透明、粘稠的液体，贮存性质稳定，无结晶析出。糖浆的糖分组成主要是葡萄糖、低聚糖、糊精等。各种糖分组成比例因水解程度和采用糖化工艺而不同，产品种类多，具有不同的物理和化学性质，符合不同应用的需要。目前，在我国工业上生产淀粉糖浆以中转化糖浆的...
发帖时间：2006/6/7 15:38:00
中华人民共和国农业行业标准NY/T939-2005--------------------------------------------------------------------------------巴氏杀菌乳和UHT灭菌乳中复原乳的鉴定Identificationof...
发帖时间：2005/9/8 10:01:00
普鲁兰膜——理想的食品薄膜材料普鲁兰膜是由多糖普鲁兰制造而得，是麦芽三糖用α-1.6键连结起来的多糖，培养基以蔗糖为碳源辅以无机盐硫酸镁、硫酸亚铁、磷酸氢二钾、食盐、蛋白胨等经通风培养、过滤、分离菌体、精制、浓缩干燥而成。普鲁兰分子是可根据培养条件不同从几万到上百万，应用于各种不...
发帖时间：2005/7/30 22:47:00
食盐中的NaCl按食用盐GB5461－2000及GB/T13025－91制盐工业通用试验方法做。检验所得硫酸钙、硫酸镁、硫酸钠、氯化钙、氯化镁、氯化钠总和加上水不溶物、水分之和为99.50%-100.40%时，认为分析数据成立。要做到检验食盐中的NaCl准确，并不是太容易的。...
发帖时间：2005/4/2 6:50:00
普鲁兰膜——理想的食品薄膜材料普鲁兰膜是由多糖普鲁兰制造而得，是麦芽三糖用α-1.6键连结起来的多糖，培养基以蔗糖为碳源辅以无机盐硫酸镁、硫酸亚铁、磷酸氢二钾、食盐、蛋白胨等经通风培养、过滤、分离菌体、精制、浓缩干燥而成。普鲁兰分子是可根据培养条件不同从几万到上百万，应用于各种不...
发帖时间：2005/1/25 21:35:00
电解质饮料用水将一组化合物溶解，制成电解质饮料。此饮料可补充人体新陈代谢的消耗。其电解质成分有钠离子、钾离子、镁离子、氯离子、硫酸根离子、磷酸根离子、柠檬酸盐、蔗糖、葡萄糖、维生素C及维生素B6。其中各种离子成分的比，即钠：钾：镁：氯化物：硫酸盐：磷酸盐为?/FONT>5～...
