发帖时间：2007/3/7 21:28:00
药膳禁忌工作和学业繁忙之余，来一些中国特有的药膳为自己、家人或朋友进行一些调理，是我们展示厨艺的又一个好机会！不过，药膳与普通的烹饪又有不同，它的禁忌很多，可以分为药物与食物配伍禁忌、食物与食物配伍禁忌、药物配伍禁忌和病人忌口等。细讲起来，内容繁多的可以做一门学科去研究。这里，给...
发帖时间：2007/1/31 14:08:00
只顾外观而忽视药材品质，农残、重金属等有害毒素超标是药材种植加工中普遍存在的问题。专家呼吁———制定中药材检测标准是当务之急。 日前有媒体报道，兰州每年销售的上千吨枸杞中，有近40%%是被硫磺熏制过的“磺货”。这些“磺货”来自甘肃某县，那里枸杞种植面积近三万亩，而从这里销售到全国...
发帖时间：2007/1/10 6:12:00
我想请问一下，蹄筋用硫磺熏过以后是不是就含有对人体有害的物资了呢？大家给点答复好吗？我也想问这个问题，如果对人体有害怎么办？...
发帖时间：2007/1/1 18:58:00
我是一个食品爱好者，我希望大家多给点意见！...
发帖时间：2007/1/1 18:30:00
我想请问一下，蹄筋用硫磺熏过以后是不是就含有对人体有害的物资了呢？大家给点答复好吗？[em06]...
发帖时间：2006/12/24 11:00:00
我想请问一下，蹄筋用硫磺熏过以后是不是就含有对人体有害的物资了呢？...
发帖时间：2006/11/25 19:16:00
哈哈哈，我刚带了个徒弟；第一节课就是做无菌室的卫生。我觉得还是要再提一下：无菌首先要洁净；从天花板到地板到仪器都要干干净净；然后才是杀菌。还是先做好卫生再杀菌吧。可以是酒精擦拭，再用甲醛，硫磺熏蒸。[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于200...
发帖时间：2006/11/1 11:17:00
3月5日电卫生部公布了《关于进一步规范保健食品原料管理的通知》，对药食同源物品、可用于保健食品的物品和保健食品禁用物品做出具体规定。三种物品名单如下： 既是食品又是药品的物品名单（按笔划顺序排列）：丁香、八角茴香、刀豆、小茴香、小蓟、山药、山楂、马齿苋、乌梢蛇、乌梅、木瓜、火麻...
发帖时间：2006/10/28 16:50:00
[replyview][replyview]1.当食用新鲜蔬菜后，出现头晕、呕吐等症状而又怀疑为残留农药中毒时，该怎么办？这时，可用干净的手指刺激其咽部引起呕吐反应，促使中毒者吐出所吃进的蔬菜，以减少吸收残留农药的数量。与此同时，要尽快将患者送当地医院救治，并将择下来的菜...
发帖时间：2006/10/24 9:38:00
关于硫磺的文献1.如果把硫磺用于肾调理的话，就会使肾精充满，骨质牢固，骨髓饱满。所以硫磺能使筋骨坚固，还可以防止脱发。―――《皇帝内经》2.硫磺是属于热量高，毒性强，能驱散体内的寒气，补充阳气，和对内脏里的结石起到消除的作用，也能排除体内的毒素。―――《东医宝鉴》硫磺在很久以前都...
