发帖时间：2007/8/23 12:01:00
昨天没来得及写全。其实很简单：无硫，就是用复合酶制剂完全替代焦亚硫酸钠低脂肪，现在有一种乳化剂可以产生油脂的口感，替代30%油脂饼干行业，现在原料价格飞涨，我是希望能给各饼干企业提供点新的突破方向，当然需要各研发人员出来为企业分忧了！无硫饼干，企业可以做产品差异化，从产品特色方面...
发帖时间：2007/11/1 17:54:00
以下是引用七里香在2007-5-1211:16:00的发言：楼上总结的好啊多谢夸奖！实际上我本人直接操作食品研发的经历很短，很早就做研发的管理工作。这些年倒是在食品添加剂的知识和品尝能力上提高了不少，认识了一帮朋友，丰富了自己的味蕾。呵呵！同时提醒各位研发朋友，除了食品原料、食品...
发帖时间：2007/12/28 8:22:00
我本人认为，对研发人员的考核，主要还是对新项目的贡献，比如：提出新的创意，在产品研发过程提出正确的独到的见解，这些都可以通过集体会议作为会议记录的内容进行备份，当新产品成功以后，会议记录中就可以说明，谁的观点或者方法对产品有着重要的作用，同时也不要忽视了那些实际操作的人员的奖励，...
发帖时间：2008/6/24 21:49:00
小硕，女生，现在在一家做食用油的企业做研发人员，才开始接触这一行，知道现在就提这个问题不应该，不过因为自己一直对科研，发论文什么的就不是太感兴趣，进来后听了同事的抱怨和论坛上大家的一些看法，越发怀疑自己是不是选错了路？想向各位前辈请教：在油脂行业或者说食品行业从事研发工作发展钱景...
发帖时间：2008/8/6 8:24:00
比较拉到事情都是能你们单独完成的吗？研发部门的工作主要是解决企业技术需求，技术的规范和管理在重要性上排后1确定企业后期主要技术需求设计那些专业2寻找在此设计课题内的专业人员，听取意见或建议3结合公司生产部门实际操作流程，提出产品开发对象4这才是到你们说的要技术思路和技术规范的管理...
发帖时间：2012/7/16 9:13:15
能参与这次航天食品研发和生产，让航天员吃上公司生产的美食，永达集团高温菜肴研发部经理刘正伟非常高兴。 据刘正伟介绍，2010年6月，永达集团与国家航天员中心达成合作协议，从今年2月开始这次航天食品的研发生产，公司抽调了80多名技术骨干参与，在通过肯德基熟食品和对日出口熟食品...
发帖时间：2012/12/20 14:34:20
我国北方首个国家海产品质检中心在山东威海开工，项目计划总投资一亿一千万元，将建成集海产品检验及科技研发、人才培养等功能于一体的专业技术机构，成为服务北方乃至全国海洋经济发展的高端技术平台。随着山东半岛蓝色经济区建设上升为国家战略，山东省委、省**《关于贯彻落实的实施意见》将威海国...
发帖时间：2013/11/22 9:20:42
上海玛莉雅实业有限公司是一家多元多元化经营的公司，本公司食品事业部致力于商业冰淇淋的生产、研发与推广的公司。专业的研发团队，先进的制造设备，严谨的生产工艺控制，精益求精的原料甄选，创造出一系列超乎想像的冰淇淋产品，赢得了市场的赞誉。公司研发中心以现代食品科技为基础，透过研发人员卓...
发帖时间：2016/4/19 13:54:15
我们的鲲华小麦胚芽油、葡萄籽油、杏仁油、核桃油等产品一直以来深受欧美客户青睐，出口到英、法、德、美和西班牙等国家，在国际市场拥有一席之地。为了更好的开拓国际市场，近几年来我公司每年都会参加一些国际性的专业展会，达到与老客户深度交流加强合作，以及向新客户推荐和沟通磋商的目的。我们本...
发帖时间：2017/12/16 15:09:15
来自全国各地学界、科技界、业界的专家学者、研发人员近300人到会研讨交流。应大会组委会特别邀请，河南省亚临界生物技术有限公司对大会给予了支持和协助。令人欣慰的是，到会的单位中有8家高校、3家企业拥有我们的亚临界萃取实验室设备，这些实验室设备为我国香辛料提取研发做了很多实验，积累了...
