发帖时间：2006/9/22 21:02:00
产品的品质是设计出来的，生产出来了，管理出来的，不是检验出来的．所以，为了提高产品品质，不仅仅是品保人员努力旧能提高的，而是靠产品设计合理（研发阶段工艺合理，操作可行），生产过程中提高员工素质，使他们有品质意识，这需要管理人员（生产管理，研发，品保）共同努力，如果每一个人都有品质...
发帖时间：2006/9/6 13:14:00
1、研发经费少，技术力量薄弱。全国研发经费只占企业销售收入的0.2%-0.3%，研发人员占从业人员的3.3%-4%，有些企业主要是测绘仿制国内外同类产品。没有自己的研发力量，研究投入极少，只靠低价竞争。2、低水平重复太多，产品技术含量低，制造工艺简单，加工设备精度要求不高，多数企...
发帖时间：2006/8/18 8:35:00
wangjian以下是引用贪吃的猫在2004-11-1623:22:00的发言：我们现在在生产茶汁和茶粉，但是非常希望与在研制或准备投产茶饮料的企业的研发人员一起探讨一些问题，这样对于我们调整产品非常有帮助。谢谢。[em01]彻底消除果汁和果酱及茶饮料的褐变和后浑非酶褐变是指不需...
发帖时间：2006/8/7 8:47:00
我觉得应该是可以的，应该尽力拓展一下豆制品方面的产品。具体怎么用豆浆做出酸奶我想这就应该是业内各位研发人员的工作了哦，呵呵。...
发帖时间：2006/7/29 13:11:00
食品专业还是大有前途呀，为什么呢？从学校的专业设置就可以看出来。感觉现在的食品专业好像许多学校都有，有几十年的老牌学校，有的是年轻学校的所谓新专业。从学校数量的发展来看，最近十年应该有数十倍的增长。老牌名校如无锡轻院（现在的江南大学）、华南理工等有的更强更专业，有的却有逐渐淡出食...
发帖时间：2006/7/28 11:18:00
公司要筹建食品研发中心，急需食品研发管理人才和技术开发人才。对于实验室筹建或者食品开发有丰富经验的人才可以来报个到。...
发帖时间：2006/7/26 23:54:00
作为版主,近来少来版面,请大家原谅.最近我在负责操作一个大的6条饮料生产线.需要大量专业人才.车间主任:可以独立管理车间各工序,熟悉PET饮料生产线的流程管理及生产管理,有工作经验.待遇从优.26以上,45以下研发人员:茶饮料/果汁饮料专长人才,有研发工作二年以上经验.26以上,...
发帖时间：2006/7/26 15:15:00
我公司位于风景优美的福建沿海，为国内著名专业速冻食品厂家，现因发展需要诚邀研发高手的加盟。要求：大专以上，男女不限，熟悉速冻食品研发，两年以上研发经验，有大型食品企业研发经验者优先考虑。薪酬面议，也可专项开发，费用另议。公司提供具有竞争力的薪酬与完善的保障体系，良好研发环境。有意...
发帖时间：2006/7/26 15:12:00
我公司位于风景优美的福建沿海，为国内著名专业速冻食品厂家，现因发展需要诚邀研发高手的加盟。要求：大专以上，男女不限，熟悉速冻食品研发，两年以上研发经验，有大型食品企业研发经验者优先考虑。薪酬面议，也可专项开发，费用另议。公司提供具有竞争力的薪酬与完善的保障体系，良好研发环境。有意...
发帖时间：2006/7/7 13:33:00
HPP的时代高压加工技术是食品饮料行业最具潜力的技术之一。食品包装业权威人士AaronBrody在《食品技术》杂志中指出，“目前的很多成功案例说明，尽管高压加工在成本和生产周期方面有所欠缺，但它的优势非常明显。”对于处在87000psi压力下的食品或饮料，细菌的细胞功能（包括李斯...
