发帖时间：2008/5/30 10:25:00
研发人员真的应该针对市场需求再做项目，在我们单位就经常出现这种情况，一个新的产品，只投放到市场一年甚至更短的时间就被淘汰了，简直就是盲目在搞，浪费资源不说更是浪费了时间。...
发帖时间：2008/5/30 13:07:00
以下是引用plf在2008-5-307:52:00的发言：1、根据需要设计实验室；2、根据需要购买仪器设备；3、招聘合适的研发人员；4、确定自身的研发方向；5、制定研发流程。说的不错！！！！...
发帖时间：2009/3/19 14:15:00
广东好又香烧卤连锁店诚交同行，需望有经验和添加剂的朋友关注交流。本人是研发人员，主要经营烧卤，烧鸭，烤鸭，白切鸡，烧鸡，烤乳猪等产品，请加，QQ649928028[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2009-3-1914:16:22编辑过]...
发帖时间：2009/7/17 12:22:00
研发的努力只是成功的一半，最主要看你们公司高层的思想，有远见的就让研发人员去市场看看并引导他们怎么看市场；有小老板思想的雇主就让你在车间里害怕你出去了花他的钱，...
发帖时间：2017/6/23 8:12:52
南瓜软糕是食品研发人员在积累的长期经验的基础上开发出的新产品，极具中国传统饮食特色。有志于发展特色产品人士，可将其打造成为代表本地文化元素的商品，推向市场。...
发帖时间：2004/10/25 16:34:00
作为一个真正合格的食品研发人员要有强大的综合能力，不但能熟悉的掌握所从事行业的加工工艺也要了解其他食品工艺的特点，还有就是要熟练掌握食品机械设备的有关知识。最主要的就是楼上所说的勇气与信念敢于和承担责任。[em05]...
发帖时间：2004/11/15 13:23:00
我认为作为食品研发人员首先要了解你的产品的消费对象的需求，第二要有丰富的营养学知识，知道怎样才是最好的满足需求的方法，第三要懂得实际的工业化生产模式，不能研究出来的产品只能在实验室里才能生产。一点浅见。...
发帖时间：2005/4/26 16:57:00
其实，做出一个产品不难，冷食主要是调香和稳定剂的使用，其他没什么了，只要你有敏锐的嗅觉和味觉就够了，比较难的是一个产品的设计初衷，怎样才能卖的好是关键，也就是研发人员的一个设计概念问题，这个才是最最难的...
发帖时间：2005/5/24 14:04:00
食品研发是个好听不实用的工作。做技术的要耐的住寂寞，不然就是做一段时间跑出来，谈不上什么技术人员了。试问国内能有几家企业给研发人员开出高薪的。所以干怎么喜欢干的，会快乐的工作。干自己不喜欢干的除非有高薪来做诱惑，不然偶不会选择的。...
发帖时间：2005/6/28 13:24:00
可加入一定的速冻食品专用油脂，或是食用胶。纯属个人见解。可以来电聊聊，021-5655901656559017转139吴思渊我可以介绍我公司专业从事速冻水饺改良的研发人员和你探讨。[em08][align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2005-6...
