发帖时间：2007/1/25 12:31:00
烧烤在腌制上有什么技巧？阿里巴巴食品频道发布时间：2006-06-0113:51讲述人：王红梅职业烧烤人腌制是一个店面配方核心，研制出一些小的技巧，和添加的配比料可以起到画龙点睛的作用，很多的店面没有自己的配方，使用一些淀粉、香料都有，但是不能去腥味或者是增加香度，我们是绝对不用...
发帖时间：2007/2/9 8:38:00
我生产出了一个食品，油类产品，由于在炼过程加入少量饮用水，所以在天气转凉些，产品会解成固态。还有，我不知道此产品的保质期限有多长，或者通过何种技术才使该食品的保质延得更长。我想咨询的是：有帮研制此食产品添加何种调剂品才使食品在冷的天气里能保持他的液态和如何让他达到一定的保质效果的...
发帖时间：2007/6/3 13:35:00
这种食品来自泰国。使用方法就是将该产品在冷冻状态下直接放入烤箱，170温度下烤10min就可以使用了他的名称翻译过来叫：“派”但和我们传统的苹果派，菠萝派不同。他的口味是咸的。而且烤前的样品似乎有经过油炸再冷冻，外观类似枕头形，但绝对不是春卷，因为他的表皮是粗糙的，可以肯定的是他...
发帖时间：2008/4/18 9:26:00
面筋烘干仪是测定小麦粉干面筋含量的专用仪器。本仪器与面筋洗涤仪、面筋指数仪（面筋离心仪）配套使用。 面筋离心仪是根据GB/T14608-93《小麦粉湿面筋测定法》国标研制生产的一种小麦粉湿面筋脱水的专用仪器。由离心电机、转鼓、离心孔板、时间控制电路等组成。本仪器与面筋洗涤仪和...
发帖时间：2008/12/12 14:52:00
名称：宜美宜纯净水设备—国际顶级技术地址：江苏省宜兴市高塍镇滆湖路89号中洲斯顿科研中心电话：0510-87891951传真：0510-87891363网址：www.zzepzz.com邮箱：zzepzz@126.com邮编：214214内容：中洲斯顿环保科技研发中心研制成纳米高...
发帖时间：2009/7/31 15:27:00
美国明尼苏达大学生物科技研究所开发出一种三聚氰胺的快速检测方法。该方法的研制成功得益于一种新发现的酶，三聚氰胺脱氨酶（melaminedeaminaseenzyme）。这种酶能够切断三聚氰胺分子中的一个“C-N”键，导致产生氨，随后氨被试剂盒检测到。据悉，三聚氰胺脱氨酶是该团队的...
发帖时间：2009/8/1 11:09:00
在食品的加工（如豆奶、蛋白、淀粉）过程中有时会出现大量泡沫的问题，影响食品加工的效率和外观，甚至会影响食品的品质，因此消除和抑制泡沫逐渐成为一个普遍问题越来越多地被人们所重视。我公司与南昌大学、东北大学联合开发研制出可用于食品的消泡剂产品，产品获得辽宁省卫生厅的认证和许可，希望有...
发帖时间：2010/3/15 14:49:00
葡萄除梗破碎机是葡萄酒厂处理新鲜葡萄的专用设备，可对葡萄进行果梗分离、清除梗枝、破碎、输送果浆等工艺过程。是中小型葡萄酒厂理想的葡萄前期加工设备。我厂生产的葡萄除梗破碎机是我公司吸收法国、意大利同类机型的先进技术、并结合我国的国情研制的新产品。目前有5－30吨／时四种型号供用户选...
发帖时间：2010/4/3 0:23:00
怎么没人理呢，我们想研发一些虾饺或包点，我们现在是做馒头、豆沙包、奶皇包、生肉包和虾肉包，还有糯米鸡的，但这些现有的配方都是别人公司的，我们公司只是代加工生产的，合同就快满了，现在我们想自己生产，这样我们就要研制出与之不同的配方或工艺，那个度是怎样的呢？想请相关专业的人士帮下忙，...
发帖时间：2011/8/2 14:43:46
[url=http://food.easysources.cn]111[/url]【食品工业网，food.easysources.cn】8月2日讯：在不少网络店铺都在贩售“肯德基”专用豆浆粉的背景下，7月29日中国肯德基向媒体提供了一份“肯德基醇豆浆开发和研制的说明”。该研制说明...
