发帖时间：2006/1/18 9:48:00
我有很多关于果蔬饮料的配方，不过目前我在公司发不起工资已经有半年没有发了，在做的哪位如果有兴趣，我可以跟随你们去干，谢谢，[size=5]在此发表一些文章。[/size]（红甜椒、枸杞复合蔬菜汁饮料的研制）[color=#E61ABD][/color][color=#2248DD...
发帖时间：2004/10/19 11:32:00
天津大学研制出高速电光元件AOTF(2004.10.19) 天津大学最近开发出用于“光谱在线检测法”的声光可调谐滤波器，此项成果达到世界同等水平。它可用于食品、农产品、石油化工等多种行业的产品成分检测。 这个项目是天津大学承担的天津市科委重点自然科学基金项目。声光可调谐滤波器...
发帖时间：2004/6/24 18:55:00
我国花粉制品生产技术获得重大突破，新一代花粉制品———花粉软胶囊近日在黑龙江省东北黑蜂开发有限责任公司研制成功。该项目是由我国著名的蜂业专家侯树生亲自主持并参与的，经过3年的试验和观察，该项技术工艺成熟，产品质量稳定。“花粉软胶囊”去除了原料花粉中85％～87％的无用部分，提取了...
发帖时间：2004/6/24 18:56:00
近日，韩国HANACOBI公司成功研制的新概念保鲜盒品牌乐扣乐扣来到中国。这个被誉为“将引领未来10年保鲜潮流”的食物储藏保鲜最新技术，采用低压保鲜，利用以四面结合的方式对盒面封闭，其四周压力均匀，能起到100％密封效果。实验证明，乐扣乐扣保鲜盒保持食物新鲜度的期限是同类产品...
发帖时间：2007/5/20 20:33:00
复配乳化稳定剂的研制及其在饮料中的应用...
发帖时间：2007/10/11 23:29:00
摘要：以挤压膨化谷物、麦芽糖浆为主要配料，添加或不添加海藻酸钠、黄原胶、卡拉胶等食用胶，在不同的温度和原料配比的情况下进行对比试验，探索最佳的主要原料、工艺和配方。关键词：挤压膨化谷物；糖浆；成型食品广义的膨化谷物是指利用油炸、挤压、沙炒、焙烤、微波等技术作为熟化工艺，在熟化工艺...
发帖时间：2017/2/17 14:18:47
芦笋又名石刀柏，味道鲜美、营养丰富，成分特点是低脂抵糖，富含食用纤维素、微量元素和以天门冬耽胺为主的18种氛基酸、多种街体式类化合物n十酸核酸、芦丁等物质，对致癌物的毒害有拮抗作用，具有防癌降血脂、防止动脉硬化硝除疲劳抗衰老等保健作用.欧美、日本均有喜食芦笋的习惯，是国际市场极为...
发帖时间：2017/2/22 14:18:00
花脸香蘑又名丁香蘑，花脸蘑，色泽美丽，气味浓香，味道鲜美.营养价值和医疗价值极高川。子实体含粗蛋白43.03%，次于蘑菇而高于其他食用菌;破水化合物29.7%;粗纤维7.58%;粗脂肪2.01%，仅高于木耳而低于其他多种食用菌的脂肪含量;其氛基酸总量达19.22%;必需氛基酸齐全...
发帖时间：2017/3/1 13:40:50
随着生活水平的提高和营养保健意识的增加，人们对饮料的需求逐渐呈现多元化和营养化趋势，被称为黄金饮品的风味醋饮料便应运而生，市场上出现了诸如苹果醋饮料、雪梨醋饮料、葡萄醋饮料、芦荟醋饮料、特色蟠桃西瓜醋饮料等产品。而以姜汁和蜂蜜醋为原料研制的具有保健功效的姜汁蜜醋饮料尚鲜见报道。国...
发帖时间：2017/3/7 13:28:58
苦荞麦又名担荞麦.属双子叶植物.琴科荞属.是一种重要的小宗杂粮作物和药食同源植物.具有独特的食疗和保健功能，是开发生产功能性食品的良好原料。苦荞麦含有丰富的蛋白质、维生素和矿物元素，人体所需的8种氛基酸含量丰富。尤其含有其它粮食所不具有的叶绿素和芦丁.并含较丰富的生物类黄阴。生物...
