发帖时间：2015/10/19 14:37:35
一、普通休闲豆干的一般工艺流程白干→卤制→摊晾→调味内包装→杀菌→包装成品卤制过程：产品上色、上味。摊晾：表面遇冷收缩，表皮劲道。包装：一般采用真空包装技术、杜绝氧气混入。杀菌：常压杀菌一般100℃30~60分钟，高压杀菌一般121℃20分钟。二、加工休闲豆干过程中的几个关键控制...
发帖时间：2015/10/12 16:08:47
MAP1D400气调保鲜包装机性能特点:◆本机采用机、电、气联合控制，由可编程序控制器即PLC配合触摸屏实现人机界面对话，各部分动作及控制参数均可通过PLC设定,修改。操作控制方便、可靠，故障率低；◆包装过程自动化程度高，包装成品率高；◆全机主要构件均由不锈钢制造，保证食品卫生、...
发帖时间：2015/5/9 10:45:34
作者：上海福帝包装气调包装(ModifiedAtmospherePackaging)，简称MAP，可定义为“在能阻止气体进出的材料中调节食品的气体环境的技术”。MAP的一个重要性是贮藏初始调节包装内的气体组分，以达到抑制的腐烂和变质，维持易腐烂食品正常货架期内的品质或延长其货架寿...
发帖时间：2015/5/9 10:22:59
气调包装的保鲜机理是通过在包装内充入一定的气体，破坏或改变微生物赖以生存繁殖的条件，以减缓包装食品的生化变质，达到保鲜防腐的目的。所用的气体通常为CO2、O2和N2或它们的各种组合，而每种气体对鲜肉的保鲜作用不尽相同。 CO2在气调包装中充当细菌抑制剂。1933年，澳大利亚和新...
发帖时间：2015/2/24 10:55:56
纯新手关于熟肉制品延长保质期用什么方式包装请各位老师赐教！熟肉制品，猪肉，高油高糖质软。属于当地特色菜品。制作时需经过大火蒸1到1.5小时。。根据平时的经验。制作好后直接冷冻能保存15天以上。现在想如果长途运输的话，就会在常温下暴露较长时间。怎么包装会在常温下延长保质期到15天左...
发帖时间：2014/7/31 17:06:44
使用真空包装机进行抽真空工作，我们平时最容易损坏的就是加热条，平均三个月就需要更换一次加热条，那么为什么加热条更换如此频繁，有那么容易被烧坏呢？原因有以下几点：1.不同的加热条使用在材料也是不同的，铬合金具有高强度和抗腐蚀性，与铁和镍组成的合金俗称不锈钢，是最理想的加热条材料。劣...
发帖时间：2014/5/3 11:31:22
请问我想买外抽式真空包装机，真空包装机哪里可以买得到真空包装机|外抽式真空包装机|河南真空包装机产品参数：型号规格：800型/600型/700型真空度：＜1.333Kpa电源：220V/50Hz气源：6-8千克/平方厘米功率：1.8KW/1.5KW/1.2KW真空时间：可调封口时...
发帖时间：2014/2/8 11:36:38
仁创•2014第七届湖南食品加工及包装机械展览会时间：2014年6月13日-15日地点：湖南国际会展中心全程策划：香港一创会展服务有限公司执行承办：长沙仁创会展服务有限公司武汉仁创会展服务有限公司支持宣传媒体：中国包装印刷机械网、中国包装机械网、中国包装与食品机械技术网、国际机械...
发帖时间：2013/12/18 16:55:14
MAP技术在食品保鲜中的应用近年来，随着人们生活水平的不断提高，各种新型方便食品应运而生。同时随着消费者健康意识的进一步加强，对食品包装及食品安全问题十分关注。为适应市场的发展，我国食品加工业在食品工艺和包装上发生了日新月异的变化。如在食品流通和消费过程中，为保证食品的新鲜美味和...
发帖时间：2013/12/12 16:44:34
很多客户是初次接触真空包装机，在咨询的时候会问到，什么材质的袋子适合用于真空包装？其实关键要看的是这种材质的袋子是否适合自己要包装的产品，不同材质的真空袋针对的是不同的产品。用于真空包装的袋子往往具有以下以下特点：1、较强的机械性能、防爆防撕裂；2、阻隔空气能防水防潮；3、无毒无...
