发帖时间：2017/8/1 13:54:10
食品监管部门把进销台账、索证索票电子监管作为电子信息化的重要内容，积极鼓励食品经营者对进销台账、索证索票实施电子管理。通过搭建食品安全综合监管平台和食品安全追溯信息平台，将商品信息从“后台”搬到“前台”，有效地解决了长期存在的消费者、经营者和执法部门对商品信息的“不对称”问题，充...
发帖时间：2004/9/29 17:42:00
国庆期间北京市场菜价将涨三成(2004-9-2909:22) 来自北京市农业局信息中心的消息称，今年国庆节期间，首都市场供应充足、品种丰富、价格变化不大，但与去年同期相比，多数农产品价格偏高，菜价同比将涨三成。 农业局上周对岳各庄、新发地、大洋路三大农产品批发市场的行情监测数...
发帖时间：2004/11/9 9:59:00
今年上半年，《食品科学与工程学院科学研究规划》和管理办法出台，将建立全院科学研究平台实验室，开发研究关键性核心硬、软件技术，基本搭建起食品学院粮油科学与工程技术研究平台、食品工程高新技术研究平台、发酵工程技术研究平台、食品品质与安全性检测、监测、评价、控制技术研究平台。为强化科研...
发帖时间：2004/12/3 17:09:00
食品安全水平快速提高《中国食品安全战略研究报告》（之一）成就篇(2004.11.25) 据中国国务院发展研究中心18日发布的《中国食品安全战略研究报告》称，改革开放以来，中国在提高食物供给总量、增加食品多样性以及改进国民营养状况方面取得了巨大的成就，食品安全水平也不断提高。中国...
发帖时间：2005/1/10 21:34:00
一、参照我放出的罐体清洗后微生物验证方法，平板总菌数小于100个以内的，可以认为是正常，UHT的管道可以采用管道涂抹及收集管道内的清洗后残留水进行培养，检测方法就是简单的平板培养法，镜检即可。二、验证清洗效果，针对灌装机可以选择清洗效果验证方法有很多，如果认为清洗有关，可以采取泡...
发帖时间：2005/6/29 16:44:00
看看这个出口日本产品标准项目日本要求监测品种细菌总数3×106（食前烹调）104（即食）5×104（生牡蛎）所有水产品大肠菌群不存在所有水产品沙门氏菌-/25g所有水产品致病性大肠杆菌不存在；230/100g（生牡蛎）所有水产品单增李斯特菌/所有水产品副溶血弧菌-25/g所有水产...
发帖时间：2005/7/11 15:38:00
二、工作要求2.1“职业功能”、“工作内容”一览表职业功能工作内容营养指导师（四级）营养指导师（三级）营养指导师（二级）一、食物选择（一）营养学基础；（二）食物的合理和烹调加工；（一）食物营养价值评价；（二）识别和防制食品污染。（一）食品资源；（二）植物化学物。二、食谱编制(一)...
发帖时间：2006/7/12 11:14:00
ISO14001的基本内容ISO14001中文名称是环境管理体系-规范及使用指南，于1996年9月正式颁布ISO14001是组织规划、实施、检查、评审环境管理运作系统的规范性标准，该系统包含五大部分，17个要素。五大部分内容概括如下:①环境方针②规划③实施与运行④检查与纠正措施⑤...
发帖时间：2006/7/12 11:15:00
ISO14001推行效益当组织建立了环境管理体系之后，通过管理活动程序、建立规范化文件和记录等措施可以协调不同的职能部门之间的关系，并可以达到下列目的：①建立良好的环境方针和环境管理基础；②有利于找出并控制重大的环境因素和影响；③有利于识别有关的环境法规要求与现行状况的差距；④减...
发帖时间：2006/9/27 13:26:00
我查找了很久现行的国家法规、标准和食品行业的规范标准都没有找到生产现场卫生（微生物）的相关要求。公司想制定一系列的企业标准都没有相关的依据可以参考。倒是一次性使用卫生标准有相关的规范要求如下：5生产环境卫生指标5.1装配与包装车间空气中细菌菌落总数应≤2500cfu/m3。5.2...
