发帖时间：2016/2/1 12:59:31
随着社会经济水平的提升以及人们消费观念的转变，速冻水产品大量进入家庭餐桌。看到这一市场变化，越来越多的水产企业开始发力速冻调理水产品，行业竞争日趋激烈。而，综观市场上很多速冻水产品，均存在磷酸盐超标、包冰过多、色泽暗淡、缓化后不新鲜等弊病，让消费者难以放心购买。为解决这些问题，容...
发帖时间：2016/2/4 12:26:28
随着社会经济水平的提升以及人们消费观念的转变，速冻水产品大量进入家庭餐桌。看到这一市场变化，越来越多的水产企业开始发力速冻调理水产品，行业竞争日趋激烈。而，综观市场上很多速冻水产品，均存在磷酸盐超标、包冰过多、色泽暗淡、缓化后不新鲜等弊病，让消费者难以放心购买。为解决这些问题，容...
发帖时间：2016/2/16 14:12:25
随着社会经济水平的提升以及人们消费观念的转变，速冻水产品大量进入家庭餐桌。看到这一市场变化，越来越多的水产企业开始发力速冻调理水产品，行业竞争日趋激烈。而，综观市场上很多速冻水产品，均存在磷酸盐超标、包冰过多、色泽暗淡、缓化后不新鲜等弊病，让消费者难以放心购买。为解决这些问题，容...
发帖时间：2016/3/14 10:58:55
一年之际在于春，过完年，速冻食品也就进入了传统意义上的淡季，淡季出新品，旺季拉销量，创新成为这一阶段最重要的话题。社会经济的发展和**的更迭，给速冻行业带来更多创新发展的可能。饺子、汤圆等传统品类的发展已经相当成熟，下一个火爆的速冻品类会是什么?未来速冻食品行业新的增长点在哪里？...
发帖时间：2011/12/28 16:32:58
国家质检总局近日公布了肉制品(熏煮香肠火腿制品、酱卤肉制品、腊肉制品等)产品质量国家监督抽查结果，有9种肉制品抽检不合格，其中，沪上食品中华老字号企业万有全集团公司旗下的风干五花肉检出酸价超标，天津市肉类联合加工厂的“迎宾”熏猪头片检出了瘦肉精沙丁胺醇，而北京“京状元”乡巴佬香肠...
发帖时间：2015/7/21 9:17:48
在现代文明社会中，妇女儿童因为身份的特殊性，而获得了更多的关怀与保护。这种关怀与保护不仅体现在法律法规上，也反映在日常生活的许多细节中。 仅以饮水为例，我们的身体每天需要大量的水分来平衡体温、避免身体脱水，维持人体正常机能。随着年龄的增加，人体内的含水量会逐渐减少。婴幼儿体内水...
发帖时间：2015/7/23 13:38:05
随着新的《食品安全国家标准包装饮用水》（GB19298-2014）国家标准的实施，统一了包装水的叫法，市场上只有纯净水、其他饮用水及饮用天然矿泉水这三类。天然矿泉水中由于天然含有多种微量元素和矿物质，长期饮用可补充一些无法从食物中获得的微量元素和矿物质。再加上一些矿物质和微量元素...
发帖时间：2015/7/23 13:40:15
随着新的《食品安全国家标准包装饮用水》（GB19298-2014）国家标准的实施，统一了包装水的叫法，市场上只有纯净水、其他饮用水及饮用天然矿泉水这三类。天然矿泉水中由于天然含有多种微量元素和矿物质，长期饮用可补充一些无法从食物中获得的微量元素和矿物质。再加上一些矿物质和微量元素...
发帖时间：2005/1/13 11:48:00
三种应用于食品行业的“天然红色素”红曲是我国的传统发酵制品，主要产在我国福建、浙江、广东南方各省。 它用大米接种发酵，敞口固体发酵，历时7—8天。大米由白变成鲜艳的紫红色。红曲一般用于制酒。近年又应用于火腿肠的着色，以减少肉制品中发色剂亚硝酸盐的用量。因为亚硝酸盐超量会引起癌变...
发帖时间：2005/1/29 15:36:00
认识三种食品用天然红色素2005年1月18日红曲红曲是我国的传统发酵制品，相传有上千年的历史，主要产在我国福建、浙江、广东南方各省。它用大米接种发酵，敞口固体发酵，历时７～８天。大米由白变成鲜艳的紫红色。红曲一般用于制酒。如福建的红曲酒、台湾的红露酒，有健身功效。还用于食品着色，...
