发帖时间：2013/5/31 14:28:59
各种甜味剂的使用:乙酰磺胺酸钾（安赛蜜）科标检测食品添加剂。我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-86）规定:可用于果汁（果味）型饮料、冰淇淋、糕点、糖果、果酱（不含罐头）、酱菜、蜜饯、胶姆糖等，用量为0.3g/kg；用于餐桌调味料，用量为40mg/包（片）.天门冬氨...
发帖时间：2015/2/5 11:27:33
从原料判断总的来说，从高品质的原料（如鱼皮）中，用低温生物分解技术分解出的胶原蛋白产品都是安全无副作用的。一般的杂牌胶原蛋白或者前几年的胶原蛋白生产工艺都较落后，采用的是酸碱法水解提取的，在生产过程中胶原本身的结构即生物活性已被破坏，因此酸碱法水解胶原蛋白无论是用于化妆品还是食品...
发帖时间：2004/11/19 20:25:00
2000年，我带着大学毕业后的朝气和对未来的憧憬，加入了国内大型冷饮A企业的销售部门，成了一名营销人。在经历了三个月车间流程的实习后，踏上了前往沈阳的冷饮征程。 东北市场，向来被称为冷饮行业的魔鬼市场，这里具备一定规模，并向全国征战的区域品牌就有沈阳德氏、四平宏宝莱、哈尔滨华义...
发帖时间：2011/11/15 12:32:29
微风拂面，阳光和煦，这几天，很多杭州人都在享受这美好的秋天时光。不过，楼外楼食品厂负责人张少燕却无心享受，她现在急切地盼望气温能降下来。年关销售旺季马上到来，但是现在天气实在太热了，楼外楼没法跟往年一样开始做酱肉，导致备年货的节奏都被打乱了。事实上，除了楼外楼等食品企业外，靠...
发帖时间：2012/10/6 11:53:52
实验品：“娃哈哈营养快线-280ml装”、“蒙牛益优特-350ml装”、“美汁源果粒奶优-450ml装”、“达利园优先乳-500ml装”和“银鹭核桃牛奶-290ml装”。 实验场所：《快报时间》会议室。 将五种含乳饮料分别倒入盘中，放在14℃常温下自然阴干。 在外包装上，五...
发帖时间：2014/8/28 17:18:47
在我们的日常生活中任何商品都离不开包装，因为包装不仅能包装商品，起到保护防潮等等作用，同时它还可以作为一种媒体从而为商家的产品做出广告宣传。而对于中药药材又怎么包装呢？ 1、压缩打包 压缩打包包装件适用于轻泡中药材压缩打包，其包装材料包括裹包材料、捆扎材料、防潮材料及缝合材料...
发帖时间：2015/5/25 22:31:58
杜德春糕点技术领域专业书籍：以下专业糕点技术实战类书籍是由“杜德春烘焙技术研发机构”的资深糕点技术专家“杜德春”老师潜心所著的糕点技术实战类书籍。共342册，其中面包类：39册；面点类：38册；蛋糕类：17册；月饼类：31册；油炸类：24册；馍片类：13册；桃酥类：9册；饼干类：...
发帖时间：2016/8/30 16:40:57
[b]杜德春糕点技术领域专业书籍：[/b][attachimg]24347[/attachimg]图片以下专业糕点技术实战类书籍是由“杜德春烘焙技术研发机构”的资深糕点技术专家“杜德春”老师潜心所著的糕点技术实战类书籍。共342册，其中面包类：39册；面点类：38册；蛋糕类：17...
发帖时间：2017/4/26 16:19:23
[b]杜德春糕点技术领域专业书籍：[[attachimg]25047[/attachimg][b]以下专业糕点技术实战类书籍是由“杜德春烘焙技术研发机构”的资深糕点技术专家“杜德春”老师潜心所著的糕点技术实战类书籍。共342册，其中面包类：39册；面点类：38册；蛋糕类：17册；...
发帖时间：2014/11/27 13:03:35
桃酥新技术在未来市场中的应用文/杜德春现代中点烘焙技术研发机构前序：烘焙者都知道桃酥是一种在我国制作流行了很久的一种中点“混合酥面”。桃酥是用面粉、油脂、鸡蛋、糖、水、膨松剂、酥松剂等主辅料材料配制，一次混合揉面而成一块面团的。以此方法制作的坯皮叫单皮类，也叫硬酥。其中投入的原辅...
