发帖时间：2012/3/2 17:00:51
误区一：“罐头有很多防腐剂，对人体健康有害。要不怎么能放上一年半载不坏?” 实情：罐头之所以能够长期保存而不变质，完全得益于密封的容器和严格的杀菌，与防腐剂毫无关系。做罐头的道理很简单：先把原料充分加热，把微生物全部杀死;同时把包装罐充分加热杀菌;然后把无菌的食物装到无菌的...
发帖时间：2012/2/28 16:53:50
“77个种植基地，年产40万吨无公害果蔬，很想以‘平价’进社区，但从郊区到社区实在不容易！”2月23日，由贵阳市果蔬行业商会主办的“‘无公害’蔬菜进社区公益活动”在贵阳市南明区遵义路举行，1000份蔬菜（约2。5吨）免费送给社区民众。商会秘书长田家军表示，平价蔬菜进社区，难就难在...
发帖时间：2012/2/28 16:22:55
作为缓解买菜难、买菜贵的一种方法，蔬菜直销车开始开进西城部分社区。 近日，西城区德胜街道的三个社区开始试点，首批试点定位裕中西里社区、阳光丽景社区和新外大街北社区。与海淀区周末蔬菜大篷车不同，此次西城区的直销车每星期进社区两次，满足居民买菜需要。 德胜街道社区服务中心负责人介...
发帖时间：2012/2/28 15:31:24
“三日可无肉，日菜不可无”。尽管中国人自古就意识到了吃菜的重要性，中国营养学会理事长葛可佑仍然表示：“其实，中国人吃菜也不够，其中最缺的就是绿叶菜!” 中国营养学会副理事长、国家食物与营养咨询委员会委员程义勇教授也说，美国人吃菜少与他们长期以来的饮食习惯有关，他们更偏爱吃高...
发帖时间：2012/2/23 15:34:23
十几年前，如果能在冬天吃上西瓜或是草莓，真会觉得是件无比“奢侈”而幸福的事情。首先因为它的物稀价高，难得吃一回；其次是那带着夏天气息的果肉着实令人兴奋，它们仿佛带来了一种改变季节的魔力，直叫人赞叹农业技术的改进—季节再也不是牢不可破的樊笼，我们的美食梦想将不再遥远。 吃饱到吃...
发帖时间：2012/2/22 17:29:17
2012年2月22日最新全国大白菜价格行情报价：单位：元/千克(公斤)报价日期：2012-02-22产品市场最高价最低价平均价大白菜价格河北秦皇岛昌黎农副产品批发市场0.600.200.40大白菜价格郑州市毛庄蔬菜批发市场0.000.000.40大白菜价格山东青岛平度南村蔬菜批发...
发帖时间：2012/2/21 15:53:14
1、牛奶：躲着光线储藏 光线不仅能杀菌，也会“杀死”牛奶中的营养素。研究发现，牛奶直接暴露在阳光下4分钟就会酸化、变质;在超市冷藏柜的灯光下，其“最佳保鲜期”也只有4小时左右。 牛奶中的维生素B2对光线非常敏感，在灯光下会急速流失。光线还会让牛奶中的脂质氧化，导致维生素A、D...
发帖时间：2012/2/20 17:42:12
为了保持蔬菜色泽，或除掉异味、涩味和草酸等，某些蔬菜烹调前必须进行焯水。但从营养学的角度分析，焯水可增加水溶性营养成分的损失，小白菜在100℃的水中烫两分钟，维生素C损失率高达65%;烫10分钟以上，维生素C几乎损失殆尽。因此，焯水应采用适当方法，尽量减少营养成分的损失。焯水，就...
发帖时间：2012/2/20 17:41:56
淮安新闻网2月19日讯（记者宋莹莹通讯员江申）依据往年情况，春节过后菜价都会出现明显下降。但在淮安市场，今年菜价直至近期才逐步回落至节前正常价位，而鸡蛋价格则一路走低，目前洋鸡蛋每斤价格仅为3.3元，创下了过年以来的最低纪录。日前，记者从淮海路菜场、健康路菜场、星光菜市场等大型蔬...
发帖时间：2012/2/20 17:29:35
春天总是让人们觉得是充满希望和阳光的季节，可是很多人到了春天就会非常不舒服，口干，长痘，皮肤干燥，大便燥结，喉咙痛等等上火的症状出现，同时呢春天也是保肝大家争先恐后减肥的季节，那么面对这些情况我们该怎么应对呢？或者说我们在饮食上如何选择呢？今天我就给大家推荐8种春季祛火保肝同时利...
