发帖时间：2004/8/26 10:13:00
法国青刀豆栽培技术 一、法国青刀豆的生长特性： 法国青刀豆为矮生型豆科作物，适宜生长温度18－280C。一般情况下，株高45－50厘米；3－8月均可播种，播种后6－7天出苗，35天左右开花，45天左右即可采摘鲜豆，采摘期约35天，全生育期80－90天。 二、土壤条件： 法...
发帖时间：2004/9/20 17:34:00
葡萄贮藏是一项系统工程，葡萄贮藏的效果在很大程度取决于葡萄的种类、品种、生产地的地理气候条件和采前、采后管理措施的整体综合。葡萄是浆果，贮藏期间，葡萄果实易萎蔫、落粒和感病腐烂，尤其是果梗易失水、干缩、失绿。因此，葡萄果穗果梗的新鲜状况常是葡萄果穗新鲜程度的重要标志。为此，贮藏保...
发帖时间：2004/9/30 17:12:00
甜玉米起源于美国，在国际上是一种主要的蔬菜作物。甜玉米籽粒在乳熟期含糖量最高，故称为“水果玉米”，含有丰富的维生素、游离氨基酸和矿物质，果皮亦最嫩，鲜甜可口，营养丰富，被西方人看作蔬菜中的美味食品。目前甜玉米有普通甜玉米和超甜玉米两大类型，每种类型又有很多品种。普甜玉米，籽粒皮薄...
发帖时间：2004/11/24 16:21:00
即将走俏的仙人掌食品来自太平洋彼岸美丽国度墨西哥的国花——仙人掌正以其独特的清香、野性的味道、异国的情调和神奇的医疗保健作用日益受到越来越多的中国人的青睐。墨西哥拥有1000余种仙人掌科植物，被称为仙人掌王国。 墨西哥人把仙人掌视为神的赐物而顶礼膜拜，在墨西哥的国旗、国徽和货币...
发帖时间：2005/8/4 9:30:00
[quote][B]以下是引用[I]我来也[/I]在2005-7-2222:02:00的发言：[/B]玉米汁饮料是一种营养保健型饮料，生产工艺简单，成本低，风味清香可口，适合于男女老少饮用，具有很大的市场潜力。一、工艺流程选料--→去苞衣、去须--→清洗--→灭酶--→冷却--→...
发帖时间：2005/10/14 11:29:00
学科建设学院的学科建设以食品化学为优势，以食品安全和功能食品为突破口，运用现代高新技术，提升农产品加工及贮藏工程水平，努力实现人才培养与科学研究齐头并进，整体水平国内一流。食品科学本学科于2000年、2003年分别获得硕士、博士学位授予权。2003年获准设立博士后科研流动站。本学...
发帖时间：2006/3/17 13:18:00
育苗移栽工程中的技术研究和探讨已经成为番茄原料管理非常重要的一个部分，是实现均衡供料，计划农业的有效措施。以下介绍一些育苗移栽栽培技术的经验与大家共享。栽培技术要点： 1、育苗温室准备。2月下旬育苗温室清除积雪，扣塑料棚膜，修理火炉、火道、升火、盖草帘被，烤地至早晨揭被10cm...
发帖时间：2007/3/20 21:26:00
第二十五章人体所需微量的矿物质钴与铜的功能所有在良好土壤中生长未经精制的食物，都含有动物及植物本身生命过程中所需要的矿物质。除了前几章所讨论的矿物质之外，还有几种人体需要量极微的矿物质。钴是形成维生素B12的成分，每天只需要3微克维生素B12就能防止恶性贫血、疲倦、麻痹等现象。佛...
发帖时间：2008/5/29 12:38:00
甘薯脆片的生产工艺技术甘薯是福建省第二大粮食作物，常年种植面积达28.67万公顷，通常只作为粗粮和饲料消费，本身价值极低，但具有极大的加工增值潜力。“岩薯5号”是一个高产、优质、适宜加工的甘薯新品种，该品种红皮、红心、色泽鲜艳，富含胡萝卜素、维生素和其他微量元素。每100克鲜甘薯...
发帖时间：2008/5/30 16:01:00
天然花生奶茶的生产工艺(一)原料配方胡萝卜汁80千克，花生乳20千克，白砂糖6千克，磷酸钠100克，复合稳定剂300克(即黄原胶100克和海藻酸钠200克)，复合乳化剂200克(即蔗糖酯150克、单甘酯50克)。(二)生产工艺流程①花生→选择→增香去皮→浸泡→打浆→过滤；②胡萝卜...
