发帖时间：2017/11/27 16:11:35
果蔬类食品冻结前的加工处理包括原料的挑选及整理、清洗、漂烫、冷却等环节。对每一环节必须认真操作，任何操作不当都会影响冻结质量。例如，挑选、整理原料时，不能食用的部分是否剔除，大小是否均匀；清洗是否符合卫生标准；切分十分整齐；漂烫时间、温度是否达到要求；冷却温度的高低及冻结前需要包...
发帖时间：2017/11/24 16:42:01
食品冷库工程如果冻结食品的质量要保持到使用，则必须按予期的贮藏期选择好合适的温度。在此贮藏期内，下列对食品质量有危害的因素必须防止：1.温度升高（包括贮存期和装卸车过程）2.贮藏期超过予定贮藏期限3.冷藏库内相对湿度太低（尤其对未包装食品）4.在贮存或搬运期间，对产品或包装物造成...
发帖时间：2017/11/24 16:41:22
随着制冷技术的不断发展，冷库工程制冷装置的自动化程度也是日臻完善。目前许多制冷装置的工作实现了全自动或半自动控制，它对装置运转的经济性、可靠性、安全性以及食品、冷藏货物的良好贮藏运输具有重要意义。本章小编就给大家详细介绍一下冷库工程制冷装置的自动控制，希望对您有所帮助！随着冷库工...
发帖时间：2017/11/23 15:41:35
冷库冷凝器腐蚀的原因是什么？应该怎样去防护？下面聚鑫制冷小编就为大家一一道来冷凝器的材料一般以碳钢、不锈钢和铜为主，其中碳钢材质的管板在作为冷却器使用时，其管板与列管的焊缝经常出现腐蚀泄漏，泄漏物进入冷却水系统会造成污染环境及物料的浪费。冷凝器在制作时，管板与列管的焊接一般采用手...
发帖时间：2017/11/23 15:40:28
冷风机又称空气冷却器，主要由蒸发管组和通风机组组成，依靠通风机的强制送风，使库房内的空气以一定的风速流过冷风机的蒸发管组，从而使库房温度降低。那么，小型冷库工程如何选择冷风机呢？本章小编就给大家详细介绍一下，希望能帮助到您！一、冷冻库冷库匹配的冷风机：每立方米负荷按W0=70W/...
发帖时间：2017/11/22 16:12:56
在实体经济都不被看好的今天，国外却有一家超市备受消费者青睐，它就是来自意大利的“美食界宜家”——Eataly。试问Eataly有多受欢迎？先来看看下面这组销售数据：2014年，在全球只有28家店的情况下，它傲娇地赚了2.2亿欧元（约15亿人民币）！2015年是3.8亿欧元，并计划...
发帖时间：2017/11/22 11:26:07
【中国黑茶产业网】喝茶既能养生又能修身，喝茶是一件特别能提升幸福感的事，也是值得推荐给朋友的事。那你还等什么，赶紧劝你的朋友多喝茶吧！1.喝茶会让生活更丰富除了工作、聚餐、看电视，还可以去茶会坐坐、喝茶、聊天、发呆、思考，给生活留个空隙。慢生活，会让人更幸福。2.喝茶会让身体更健...
发帖时间：2017/11/21 16:20:15
最近有朋友问小编中大型冷库工程的建造方案和所需费用。小编今天就给大家详细的说一下：一、关于冷库空间大小首先是冷库工程建造吨位问题，过去一直以吨为冷库计量单位，其实这不科学的单位，现在以立方为单位。我们简单换算一下，立方和吨的计算。按果蔬5立方存一吨货，禽肉4-4.5立方存一吨货。...
发帖时间：2017/11/21 16:19:16
制冷机组的在一个冷库中的重要性肯定是重中之重。那么，冷库工程制冷机组的安装需要注意什么？小编主要由以下几点分析，下面大家一起来看看吧。1.冷凝机组应水平安装于足够牢固的机座上并采用有效的避震措施。机组运转前，用以吸收压缩机启动冲击和减少震动传递的压缩机专用底脚弹簧应调整至工作状态...
发帖时间：2017/11/20 16:19:58
随着**的发展，冷库开始广泛服务于:肉类、食品、奶业、水产、果蔬、种子、花卉、医药、超市、电子、生物等各行各业。可以说，冷库是当今不可或缺的制冷设备，那么，关于冷库的工作原理你都知道吗？本章小编就给大家介绍一下冷库的制冷工作原理，希望对您有所帮助！冷库的制冷原理：液体制冷剂在蒸发...
