发帖时间：2009/6/23 17:52:00
标准来源：标准搜搜网（www.bzsoso.com）GB/T21913-2008食品中滑石粉的测定GB/T27307-2008食品安全管理体系速冻果蔬生产企业要求GB/T12457-2008食品中氯化钠的测定GB/T4789.40-2008食品卫生微生物学检验-阪崎肠杆菌检验GB...
发帖时间：2009/2/10 11:27:00
附录A（标准的）屠宰反刍动物和家禽时使用击晕的条件A1.常规要求A1.1根据伊斯兰屠宰动物的有关要求来进行屠宰。A1.2动物在被屠宰之时应是活着的或被认为是活着的。A1.3击晕器械要在一名有经验的穆斯林的监督下使用，且要由伊斯兰主管当局或清真认证机构进行定期检查。A1.4击晕屠宰...
发帖时间：2008/5/12 15:28:00
贾自力：首先我必须感谢在座各位，能坚持到现在非常不容易。他们把我排到最后，知道是对我的重视，但实际上给我很大压力。会议进行到这里已经很疲惫了，我还要讲很枯燥的概念，就是人道屠宰，我尽量用大家接受的方式来讲这个事，尽量讲的有趣儿一点。咱们上午的时候说到推进人道屠宰，到底什么是人道屠...
发帖时间：2008/5/7 14:54:00
[url=http://www.chinamilkbbs.com/bbs/thread-937-1-1.html]乳制品深加工技术[/url][url=http://www.chinamilkbbs.com/bbs/thread-819-1-1.html]含乳饮料HACCP程序样...
发帖时间：2007/12/12 21:21:00
当氢氧化钠、电极、甲醛三者有一个更换时都要做空白，最好每天做一次，这样误差会小点，顺便问问你们酱油的色率怎么测的？谢谢，我的QQ59369422，有空联系...
发帖时间：2007/11/27 16:11:00
2电阻焊接缝圆罐生产工艺流程电焊罐(或缝焊罐)的制造是在机械化程度很高的自动制罐作业线上进行的。其主机是罐身电阻焊接机(或称缝焊罐身机)，工艺流程为：①罐身切板→垛片→进料→柔铁→成圆→搭接定位→电阻焊接→接缝补涂及固化→翻边。②罐盖制造及封底的生产工艺流程与锡焊罐相同。如果电焊...
发帖时间：2007/11/27 15:47:00
第四节罐藏容器的腐蚀马口铁金属罐一、罐内壁腐蚀的类型（一）均匀腐蚀酸性食品马口铁内壁出现均匀的溶锡现象，允许轻度的酸性均匀腐蚀。若严重到大量锡层脱落，大面积钢激板外露，出现金属味，失去商品价值，甚至氢胀爆裂。（二）集中腐蚀也叫孔蚀，与酸性均匀腐蚀是相反的类型。A腐蚀集中在麻点、露...
发帖时间：2007/11/13 15:41:00
乳品工业上酸度计应用很广泛，在半成品，成品的检测中起着相当大的作用，PH值一定程度上反映着被测物质量的优劣或状态，但是，由于乳品具有蛋白高脂肪高的特点，很容易造成电极玻璃球毛细管的堵塞。一支正常使用状态下的电极，大约三个月后会有反映慢，读数不稳等情况，如果不能及时测出准确的PH值...
发帖时间：2007/11/4 20:17:00
冷杀菌技术在食品加工中的应用摘要：食品冷杀菌技术是一类不用热能杀死微生物,不影响食品营养、质构、色泽和风味的新兴杀菌技术。主要介绍了超高压杀菌、辐照杀菌、超高压脉冲电场杀菌、臭氧杀菌、脉冲强光杀菌基本原理、杀菌效果及其在食品工业中的应用，并举例说明了冷杀菌技术存在的不足。关键词:...
发帖时间：2007/10/26 9:08:00
参比电极中应含有足量的电解质溶液（KCL），向参比电极中注入KCL溶液后，应将注入口封闭。为了确保电极的灵敏可靠，可用另外一个完好的电极进行检验。在测定胴体的pH值时，应选择最合适的部位，也就是能够显示出质量差别的部位。在测定未劈半的胴体pH值时，测定部位为背部通脊及半膜样肌的上...
