发帖时间：2012/10/4 13:51:45
脂肪的热量是碳水化合物的两倍 许多人认为，主食之所以会让人长胖是因为主食里含有大量的碳水化合物，但实际上，为人体供能的营养素并不止是碳水化合物，还有脂肪与蛋白质，这三种营养素被称为“产能营养素”。从热量的角度进行分析，1克碳水化合物在体内氧化反应中能代谢16.8KJ的热量，1...
发帖时间：2012/10/2 10:48:58
饮酒时应该搭配食用什么食物，时常困绕着人们，几百年来，饮酒时选择适当的食品似乎已经形成了一条条的规律。但是，随着现代的社会中新食品和新型酒类的不断涌现，这些规矩显得陈旧，越来越不适用了。如果再有朋友告诉你喝白葡萄酒必须吃鱼的话，你就可以说现在是21世纪了，那些19世纪的规矩已经过...
发帖时间：2012/10/2 10:46:35
品酒要用眼、鼻和口来监别酒液的色、香与味。简单来说，品酒可分为以下三个主要步骤：先用眼睛观赏酒液的颜色。选定餐酒后，侍应会先将酒奉上，给你核对瓶上的标签，以确认餐酒品牌无误后，就会先倒少许酒液于杯内给你试饮，若你对酒质口味感到满意，侍应便会继续添酒。试酒前，先要微微举起酒杯，轻轻...
发帖时间：2012/10/2 6:23:17
林(星輝)老師帶你們遊台灣嚐美食(二;歷吏過程篇)六十年前的台灣剛從日本統治之下脫離.而由國民黨接手不久.當時台灣並沒有所謂凍品火鍋料之類.保鮮仍然用冰塊覆蓋.沒有電冰箱.沒有泠凍庫完其以傳統的冰塊保鮮更不用說沒有IQF速凍了.以延伸日本的方式前店後廠.以新鮮的魚現做魚丸.甜不辣...
发帖时间：2012/9/28 11:08:01
“比起动脉硬化，普通人可能提早10年患糖尿病，所以请灵活饮用红酒以控制影响糖尿病的热量。”瑞士社会医院研究所提出了这一观点。糖尿病是血液中的葡萄糖含量过多使得尿液中出现血糖的疾病，属于医学上治疗较困难的疾病之一。基本的治疗方法是饮食限制和运动疗法。从人体需求的总热量来考虑，应该增...
发帖时间：2012/9/27 17:37:32
自全市开展打击餐饮服务环节食品非法添加和滥用食品添加剂**行动以来，目前先后完成了充分动员、自查自纠阶段和专项整顿、规范使用阶段。在整治过程中，西城区卫生局卫生监督所广内站为将食品添加剂管理长效化、制度化、规范化，梳理出食品添加剂监管五个“关键点”：即一项制度，食品添加剂采购查验...
发帖时间：2012/9/27 17:03:56
中秋佳节，餐桌上必定有大鱼大肉，虾类海鲜无数，合家聚餐之时却往往是吃出祸端之际，腹泻、呕吐、突然晕倒，除体质虚弱者贪吃月饼外，其次要留意谨防饮食搭配相冲。吃虾的同时就必须注意维生素的摄入，吃柿子就不应该多吃螃蟹。众所周知吃得太快，食物咀嚼不够，会使消化液分泌不足，造成消化不良，饮...
发帖时间：2012/9/26 15:18:55
提起葡萄酒，我们一般想到的是用餐时的饮品。其实，它也是极佳的调味品，能使做出来的食物色、香、味俱全。特别是在做鱼时加一点红酒，不仅能增加鱼的香味，而且由于葡萄酒能保持食物的水分，使得做出来的鱼不仅保持了所有的营养成分，而且尝起来特别鲜嫩。具体的做法是，煮鱼的时候先在锅里加入少量红...
发帖时间：2012/9/26 14:01:27
我国食品安全法中有没有关于生产环节必须使用食品级润滑油的规定？即生产环节不能对食品造成污染的规定。中华人民共和国食品安全法第八条 设备与工具卫生要求 （一）食品加工用设备和工具的构造应有利于保证食品卫生、易于清洗消毒、易于检查，避免因构造原因造成润滑油、金属碎屑、污水或其他可能...
发帖时间：2012/9/26 10:40:15
白色鞋子穿久后容易变黄，这是很多人都遇到的情况，怎样才能把变黄的白球鞋洗白？有的网友说，白色球鞋洗干净后，泡入啤酒中3分钟，之后用白色纸巾包住鞋子晾晒，鞋子就会变白；也有网友说，清洗白色球鞋后马上用餐巾纸包住，放太阳下晾晒，待鞋子晾晒干后就会白亮如新……啤酒和白色纸巾真的具有这样...
