发帖时间：2009/9/17 14:07:00
原来酸梅汤还有这个用法哪。...
发帖时间：2009/9/14 16:35:00
渣饼：又叫豆渣饼。将小米、绿豆或黄豆去皮泡粉，用小磨拐成稠糊，用小勺挖糊，在铁鏊上煎成核桃形的小饼，两面都煎成黄色时铲下来，在清油中炸成柿黄色，即为渣饼。 渣泥：将煎好的疙渣剁碎，加入冬菇、冬笋、火腿等配头，炒成泥食用。 疙渣：绿豆泡软后磨成糊状，过罗去皮后，将面糊摊成圆片，...
发帖时间：2009/8/21 9:27:00
请问有谁会使用TYPEYL-1型红外线水分计？请将使用方法发给我，邮箱rongrongsl@163.com。万分感谢！...
发帖时间：2009/8/13 14:05:00
品名:罗汉果英文:CorsvenorMomordicaFruit【拼音名】LuóHànGuǒ【拉丁植物动物矿物名】Siraitiagrosuenorii(Swingle)C.JeffreyexLuetZ.Y.Zhang[MonordicagrosuenoriiSwingle]【来...
发帖时间：2009/8/7 16:45:00
什么是疝气？ 疝气的形成和患者的体质有着很大的关系。中医认为，幼儿小肠疝气是由于小孩发育不健全，老年人小肠疝气是因为体质虚弱、中气不足、寒气、湿气、浊气、怒气乘虚进入导致气血运行受阻不畅滞留，腹腔内产生负压，导致腹腔内气压增大，迫使腹腔内的游离脏器如：小肠、盲肠、大网膜、膀胱、卵...
发帖时间：2009/8/5 9:39:00
乙基麦芽酚的用量加少了，一般是卤水和材料总量的0.05%，还有乙基麦芽酚要买好的牌子，现在市面上很多都是稀释过的，好的乙基麦芽酚带有很浓的焦香味（有些是清香的）一般的乙基纯度最高达90几%，什么特纯、高浓达百分99点几甚至100%都是假的。亚硝用法是肉在腌制时加入，效果明显。卤汤...
发帖时间：2009/7/29 15:41:00
【浸泡及食用方法】珊瑚草以清水清洗2次，将盐分及附着的海草、海沙洗净，以冷水浸泡1小时，再清洗一次并换水浸泡，浸泡的时间4—6小时，冬天需适当延长浸泡的时间，待珊瑚草充分膨胀即可。注意：1．浸泡珊瑚草的容器应选择较大的，浸泡的水量较多，膨胀后的珊瑚草比较脆。2．浸泡珊瑚草的清水应...
发帖时间：2009/7/25 20:44:00
请教鱼丸大哥添加在鱼丸里的食用胶有哪几种具体怎么个用法万分感谢！...
发帖时间：2009/6/25 21:09:00
第三部香草（Herb）英文-ERB源自拉丁文HERBA，是香草或绿色蔬菜的意思。因此，HERB这个字不仅指科料而已，连叶草、野草、甚至于化妆品的香料成分也都可使用，语意相当广。香草一般指开花后干枯、无法成树的植物，有的虽具有药用或园艺的价值，但不一定可以食用，因为有些植物是含有毒...
发帖时间：2009/6/25 21:08:00
辣椒（Chilies）茄科多年生木本植物，原产于中南美洲和印度西部，15世纪传入欧洲，明代传入中国，现在全球热带地区都有种植，种类多不胜数，知名的已超过了200多种，是分布最广的香料植物。辣椒是辣味调料的代表，除了辣味外，几乎没有其它味道，最辣的部分是子粒及其旁边的白色脉络，至于...
