发帖时间：2005/10/8 13:38:00
食品标签新标准"姗姗来迟部分企业可缓期执行定于10月1日生效的食品标准新标签将部分“缓行”。从标准颁布至今历经16个月，其“难产”的原因是库存标签难以消化，还是加工食品能否标“鲜”未得出结论？对于后者，业界在观望，主管部门没有说法，消费者可聊以自慰的是：虽然迟到了，但终归是有了。...
发帖时间：2005/7/15 15:01:00
[color=#FF0000]题外话：相信作为食品行业一员，论坛里很多朋友对HACCP都很了解。不过考虑到一些刚刚接触HACCP或者打算从事食品生产行业的朋友们，所以小丫特地放上这篇文章，让大家可以了解一下。呵呵，班门弄斧了哦~~~[/color][center]HACCP国家内...
发帖时间：2005/3/8 17:47:00
在美国和加拿大的许多城市中﹐清真食品形成了自己的特色市场﹐许多超市中有清真专柜﹐在穆斯林集中的城市里有清真食品街。如果你走在加拿大密西沙格市的东达大街﹐或者在美国密执安州的迪尔伯恩市散步﹐你会以为到了中东的一个穆斯林国家﹐那里的清真饮食店一连数百家﹐有副食﹑肉类﹑咖啡馆和餐厅饭馆...
发帖时间：2005/2/21 14:04:00
可以试试我们的稳定剂啊：“合诚”牌系列乳制品乳化稳定剂由广州合诚实业有限公司和华南理工大学轻工与食品学院联合开发生产。针对各种乳制品的具体特点、要求及其在生产、运输、储藏过程中容易出现的缺陷而长期精心研究和反复试验而成，产品性能稳定、使用效果十分理想。乳化稳定剂HS-711全脂凝...
发帖时间：2005/2/17 10:48:00
关注包装食品的“异味”我国的塑料食品包装工业在经历了二十多年的发展后，已经成为国民经济中不可或缺的一个行业。尽管近年来国内、国际的舆论普遍认为塑料食品包装给消费者的健康和环境带来种种不利的影响，不断呼吁应大量、广泛地使用纸食品包装。但是，塑料食品包装材料的消费量也在快速地增加。 ...
发帖时间：2005/1/7 20:52:00
“美乐滋”难再偷着乐２００４年１２月１５日上午９时３０分，江苏最大销售劣质奶粉案在盐城市亭湖区人民法院正式公开审理，盐城市亭湖区人民检察院以销售假冒伪劣产品罪对马建轩、廖斯驰二人依法提起公诉。劣质奶粉现身盐城２００４年４月２５日上午８时４０分，一神秘举报人形迹匆匆到盐城质量技监局...
发帖时间：2004/8/16 22:35:00
近期，北京的酸奶机变得抢手起来，销量一路上涨。这表明酸奶消费的家庭化趋势明显，由前几年的个人即时休闲型消费向家庭营养功能型消费转变。 酸奶富含人体所需的各种乳酸菌，营养成分比牛奶更易于人体吸收。但长期以来市场上的酸奶产品只有瓶装和杯装两种形式，因此消费者在购买时的选择余地并不大...
发帖时间：2004/6/18 19:53:00
HACCP食品卫生安全管理体系认证 我国实施HACCP认证的必要性 我国水产品总产量连续几年居世界第一，去年产量已超过4000万吨，但质量不尽人意，出口常因微生物超标及使用禁用的抗生素等被拒收。国内市场问题更多，据抽查结果表明，目前对虾仁、冻扇贝柱、鱼粉等产品合格率不到50%，...
发帖时间：2004/5/18 9:45:00
商品的品质(QualityofGoods)是指商品的内在素质和外在形态的综合．前者包括商品的物理性能，机械性能，化学成分和生物的物性等自然属性，后者包括商品的外形，色泽，款式或者透明度等．提高商品的品质具有十分重要的意义，因为品质的优劣直接影响商品的使用价值和价值，它是决定商品使...
