发帖时间：2004/6/18 19:53:00
HACCP食品卫生安全管理体系认证 我国实施HACCP认证的必要性 我国水产品总产量连续几年居世界第一，去年产量已超过4000万吨，但质量不尽人意，出口常因微生物超标及使用禁用的抗生素等被拒收。国内市场问题更多，据抽查结果表明，目前对虾仁、冻扇贝柱、鱼粉等产品合格率不到50%，...
发帖时间：2013/6/9 11:08:50
（复制转载请注明出处，否则后果自负！）近日，光明乳业控股的新西兰子公司新莱特正在筹划上市事项，拟在新西兰证券交易所以IPO方式融资。上市后的新莱特有望借助雄厚资金实现快速发展，其未来能为光明乳业提供大量廉价、优质的奶源是业内人士的关注重点。一方面是国内乳企为挽回市场做出的诸多努力...
发帖时间：2006/7/4 18:21:00
在呼和浩特，G伊利名声大得很。只要跟出租车司机说：“去伊利”，他们问都不问具体地址，转动方向盘就直奔G伊利总部所在地———金川开发区。金川是G伊利在内蒙古最重要的生产基地。G伊利引进的世界最先进的生产线、工业园以及五大事业部等核心部门都坐落在这里。2005年对G伊利来说，意义重大...
发帖时间：2005/1/7 20:52:00
“美乐滋”难再偷着乐２００４年１２月１５日上午９时３０分，江苏最大销售劣质奶粉案在盐城市亭湖区人民法院正式公开审理，盐城市亭湖区人民检察院以销售假冒伪劣产品罪对马建轩、廖斯驰二人依法提起公诉。劣质奶粉现身盐城２００４年４月２５日上午８时４０分，一神秘举报人形迹匆匆到盐城质量技监局...
发帖时间：2012/10/10 12:51:50
乳品市场在经历从奶粉、液态奶到酸奶等消费浪潮后，随着“健康”和“保健”等概念逐渐受到热捧，近年来乳酸菌饮品也开始步入乳品市场的“舞台”。除了传统乳酸菌品牌喜乐外，养乐多、蒙牛、伊利和太子奶等乳酸菌产品层出不穷。但业内人士普遍认为，相对于庞大的需求来说，目前国内乳酸菌市场还很小。究...
发帖时间：2005/11/12 8:46:00
课程名称食品分析单元或章第一章样品的采集、保存与制备授课教师授课题目第一章样品的采集、保存与制备学时教学目标教学方法重点难点重点：难点：课的类型教学内容一.课前导入：时间（10分钟）二.教学内容：时间（70分钟）第一章样品的采集、保存与制备第一节样品的采集一.采样中概念及意义：首...
发帖时间：2005/7/15 15:01:00
[color=#FF0000]题外话：相信作为食品行业一员，论坛里很多朋友对HACCP都很了解。不过考虑到一些刚刚接触HACCP或者打算从事食品生产行业的朋友们，所以小丫特地放上这篇文章，让大家可以了解一下。呵呵，班门弄斧了哦~~~[/color][center]HACCP国家内...
发帖时间：2004/5/18 9:45:00
商品的品质(QualityofGoods)是指商品的内在素质和外在形态的综合．前者包括商品的物理性能，机械性能，化学成分和生物的物性等自然属性，后者包括商品的外形，色泽，款式或者透明度等．提高商品的品质具有十分重要的意义，因为品质的优劣直接影响商品的使用价值和价值，它是决定商品使...
发帖时间：2006/7/11 18:34:00
全国最大的市场份额———下降；与达能合资、轻资产战略扩张———回奶事件；禁鲜令———重组。这几年光明经历了由大喜到大悲的曲折，不过它想成为中国最大的乳制品企业的梦想却从未动摇过。 2000年，光明这家曾经综合指标中国最大的乳制品公司昂首阔步走进了新世纪的大门。但也是在同年，光明...
发帖时间：2006/7/3 13:38:00
（二）、橡胶的食品卫生橡胶也是高分子化合物，有天然和合成两种。天然橡胶系以异戊二烯为主要成分的不饱和态的直链高分子化合物，在体内不被酶分解，也不被吸收，因此可被认为是无毒的。但因工艺需要，常加入各种添加剂。合成橡胶系高分子聚合物，因此可能存在着未聚合的单体及添加剂的卫生问题。橡胶...
