发帖时间：2006/1/15 17:05:00
乳品消费潜在有待发掘 近20年的乳业大力发展和广泛的宣传产生了几乎令人目眩的成效：我国人均奶占有量从1990年的4.4千克增加到2003年的13.4千克；乳制品产量从1997年115.3万吨增至2003年的723.8万吨，其中液体乳在此6年间平均年递增率为99%。 但是，大...
发帖时间：2005/1/7 19:26:00
漂亮50之食品饮料业：啤酒领导者之路消息来源：《新财经》 啤酒行业只有领导者才能够最终生存下来。美国2001年排名前三位的A-B啤酒、南非啤酒、Coor啤酒占有81%的市场份额；日本2001年排名前三位的朝日、麒麟、Sappporo占有90%的市场份额；加拿大2002年排名前三...
发帖时间：2004/12/25 17:18:00
因为碳酸饮料生产工艺简单销售价格便宜生产者容易生产！消费者容易接受！但我想为了我们民族的未来应该开发一些对我们自身身体有益的饮料！[em23][em23][em23]...
发帖时间：2004/8/5 19:14:00
我国将对乳制品行业全面实施市场准入制度据中新社消息，为了保证广大消费者的利益，我国将从今年开始对国内所有的乳制品生产企业进行资质审核，符合条件者核发“市场准入证”，所有进入市场的乳制品都必须印有“QS”标志。中国乳制品工业协会有关人士表示，近年来我国乳制品行业生产消费快速增长，全...
发帖时间：2004/7/31 11:09:00
行业HACCP1：在乳制品中的运用（一）编者按：民以食为天，食以安为先。充足、营养和安全的食品是人类生存的基本需要。尽管科技进步显著降低了疾病对人类的危害，但食源性疾病仍是人类健康和生命的主要威胁之一。近年来疯牛病、二恶英、禽流感、李斯特杆菌等重大食品危害事件的频频爆发，也促使全...
发帖时间：2004/5/26 8:33:00
日本米果产业现状——追求企业个性发展，打破闭塞现状日本米果的消费量虽然在整个食品消费中所占的份额不大，但却基本保持坚挺的走势。随着米果业步入消费成熟的同时“产业结构问题”也更明确地显现出来。首先是原料米和消费增长相关的“榜样”相继崩溃。其次装置的产业化形成了高度生产性，但消费疲软...
