发帖时间：2012/5/17 14:13:59
酸牛奶有凝固型和搅拌型，蛋白质含量在2.3%以上，脂肪含量要看是脱脂的还是全脂的，现市面上的老酸奶大多是全脂的，甚至是高脂肪的，为什么叫老酸奶那是中国人硬牵强附会给起的名字，如果从字面上来分析，老酸奶就应该突出老的概念，老就是很早，很远的意思，真的追踪到很远时期，那是做的酸奶应该...
发帖时间：2013/4/19 21:57:55
牛肉包装有淋膜纸类、塑料复合类包装等。我公司主要生产的是塑料复合膜类的包装，一般装牛肉类的复合膜包装多是镀铝膜。这种包装是三层膜复合，第一层是PET，主要用来印刷图案，并且不直接接触食品；第二层为PET铝，这主要是为了避光，延长产品的保质期，且提高产品档次的效果；第三层是PE，又...
发帖时间：2004/5/24 17:23:00
5月21日，记者在长春市食品经营企业卫生安全工作现场会议上了解到，为落实《食品卫生法》的相关规定，从5月末起，长春市将对市内各大型超市和农贸市场的散装食品进行规范化管理，具体要求如下：经营者尽量要在经营过程中达到散装食品的小包装化；要规范散装食品的标识，让消费者看清生产日期、厂址...
发帖时间：2013/2/27 16:02:22
雪饼、薯片、虾条等膨化食品，作为休闲食品受到了孩子们的喜爱，但是有关专家提醒说，膨化食品属于“五高一多”食品，即高碳水化合物、高脂肪、高热量、高盐、高糖、多味精，对于需要丰富均衡的营养来茁壮成长的孩子来说，长期大量地食用膨化食品必定会影响他们的健康。选购膨化食品要注意 家长在选...
发帖时间：2010/9/30 10:59:00
要正确使用喷码机消耗品，需注意以下3点：一、过期墨水和新墨水不能混用。1.喷码机的墨水上面都标有过期日期或者生产日期，如果超过保质期，墨水的品质会大打折扣，有些墨水甚至无法正常使用。所以在使用喷码机消耗品的时候一定要看看是否在保质期内。2.在使用过程中如果打印质量变差了，可以看看...
发帖时间：2006/9/4 12:39:00
以下是引用ljp12q在2006-9-221:14:00的发言：学习一下，顺便请教一下，如何做月饼生产的品控？关于月饼生产的品控，其实跟其他食品生产没什么两样，也不是很难，只是一定要在关键点上加以控制，现在搞了HACCP的企业特别多，按着上面的控制点及标准严格执行就可以了。具体的...
发帖时间：2005/5/30 1:00:00
外包装工段岗位工作标准验收半成品工作标准瓶口、瓶身、瓶底干净，光滑，瓶不漏不歪，无肉眼可见污垢。检验工作标准封口平整干净，瓶口、瓶身、瓶底干净，光滑，瓶不漏不歪，容量足，内容物无杂质，无胀瓶，无肉眼可见污垢贴标工作标准贴标整齐干净，光滑，无贴倒标，无肉眼可见污垢。打批号盖瓶盖工作...
发帖时间：2012/12/20 14:22:15
莲香楼小桃酥、“沙湾珍福”姜汁撞奶菌落总数超标……昨日，广州市质监局公布32类食品监督抽查结果，菌落总数超标居多。其中糕点抽查有16批次不合格，合格率为92.2％，涉及酸价（以脂肪计）、脱氢乙酸（防腐剂）菌落总数等项目不合格。另外对103批次的瓶（桶）装饮用水抽查中，不合格的16...
发帖时间：2011/8/1 15:50:49
云南：微生物超标成为冷冻饮品不合格主因近日，云南省质量技术监督局在全省范围内开展的冷冻饮品产品质量监督抽查情况通报显示，微生物超标成为云南冷冻饮品生产过程中容易发生的主要质量问题。 云南省质量技术监督局通过对昆明、保山、楚雄等８个州、市２０家冷冻饮品生产企业生产的冷冻饮品进行抽...
发帖时间：2017/2/25 13:38:16
作为张家界市民的早餐主食，米粉因防腐技术原因一直存在无包装无标识问题，不仅令消费者无从知晓产品的生产厂家、生产日期和保质期，而且在配送、储存中被污染的隐患很大。近日，从市食品药品监管局获悉，经过半年的整治，张家界的米粉终于彻底告别“两无”，进入有包装有标识的新**了。年初，张家界...
