发帖时间：2012/8/24 9:26:19
质监部门有关人士说，食品出厂时，生产日期由厂家自行印刷，监管生产日期时，主要看是否过期，且监管方式以抽查为主。 工商部门主要负责流通领域的监管。工商部门有关人士说，对于生产日期，他们主要查看在销售的食品有没有过期，符不符合要求，是否存在过期食品销售和食品生产日期"...
发帖时间：2012/8/24 9:23:37
一位不愿意透露姓名的超市工作人员说，对于超市而言，无论是自制食品，还是从经销商那里采购来的一些生鲜类食品，保质期相对都是比较短的，由于每次采购量较大，再加上每天客流量不同，所以很容易出现一些当天包装(生产)的食品销售不完的情况，这就为修改生产日期提供了原因。 “东西卖不出去，...
发帖时间：2012/8/24 9:19:11
沈小姐说，有一次晚上9点半，她去一家超市买东西，经过面制品销售区域时看到，工作人员正在将一批花卷和面包上的透明外包装纸扯下来，然后再重新包上新的透明包装纸。“这样做，就是将带有生产日期的外包装拿掉，以方便贴上新的生产日期，也就是说，不管这些食品卖多少天，生产日期永远都是新的。...
发帖时间：2012/8/23 9:50:07
昨日，记者走访了我市几家大型超市，随机询问了一些正在购买食品的市民。发现大多数受访市民比较关注食品与包装上的生产日期、保质期，很少注意营养标签。相当一部分人不知道何为营养标签。营养标签有没有用，怎么看?学会了看营养标签对于购买食品有什么帮助呢?记者采访了市中心医院营养科主任王...
发帖时间：2012/8/21 17:05:00
气泡越多，香槟越好？大家对香槟的印象，也许大多还停留在热闹喜庆的婚礼上。高高的香槟塔，丰盈的气泡奔腾而下，大家尽情欢笑。的确，因为这充满喜悦感的气泡，新婚、升迁、乔迁或是开业，香槟都会成为其中欢庆主角之一。说到香槟的气泡，算是你留意到重点了。香槟其实是起泡酒的一种。不过只有产自法...
发帖时间：2012/8/21 14:30:04
关键控制点1:原辅材料验收（一）工艺要求：1、质检科负责制定原材料检验标准和对其进行感官检验的各类检测规程、检测点、检测频率、抽样标准、检测项目和判定依据，使用的检测设备等。2、对采购的原材料，由供销科开具《原材料检验通知单》，送质检科进行抽样和感官检验，质检科填写《来货登记表》...
发帖时间：2012/8/21 13:39:30
一、看防伪盖。很多名酒都在瓶盖上做了防伪处理。以五粮液为例，在旋开瓶盖后，瓶的顶端仍有一塑料盖，盖的四圈有细细的缝隙，酒即从此缝隙中流出，但酒一旦流出，就不能再倒回瓶里。 二、看防伪标识。五粮液、茅台等名酒的瓶盖上都有防伪标识，如用检测器照射，呈现的是带有ＭＯＵＴＡＩＭＴ的图案...
发帖时间：2012/8/16 14:30:05
原瓶进口的葡萄酒不仅有正标，并且在酒瓶的反面还要有背标，没有背标的红酒一般都不是经过正规渠道运往国内的。国内葡萄酒瓶子下方一般用ml标明容量，而法国用分升（cl）标明容量。法国的葡萄酒酒瓶封口标一般可以转动，因为对酒起密封作用的是橡木塞，而很多国内灌装葡萄酒的封口标是转不动的。按...
发帖时间：2012/8/13 10:21:07
前段时间，市民黄先生吃达利园香脆腰果饼时，吃出一条活虫，但又因为着急出差，黄先生当日并未找商家投诉。后来，黄先生投诉并求助。“饼干外表有层糖衣，虫子黏在上面，还缓缓爬来爬去，都恶心坏人了。”慧聪网焦点**对于此问题致电达利园全国售后热线，一接线人员称：“达利园香酥腰果饼的生产...
发帖时间：2012/8/10 9:19:34
记者在琵琶山路一家超市探访发现，一些散装的熟食凉菜既没有防尘材料遮盖，也没有设置隔离设施，多数是由顾客自取，灰尘很容易落入食品中。“我们这儿的凉菜都是当天的，所以没有生产日期。”某超市销售员表示。记者问到凉菜销售不完怎样处理时，一位工作人员说：“这个我们也不清楚，我们只负责销...
