发帖时间：2007/6/14 15:52:00
现在棕榈油价格具高不下，饼干行业又涨不起价？作为一名技术人员，如何帮你老板渡过这个难关呢？OK，和大家介绍一工艺：无油饼干为什么要开发无油饼干？²低脂食品---消费者的需求²降低成本---生产商的期望低油带来的问题？²口感和风味变差²面团特...
发帖时间：2008/7/22 14:32:00
我是今天才接触此论坛的希望大家以后多多帮助！我想了解做鱼豆腐的一些机器，望大家给我介绍型号及厂家还有设备报价。我是个下岗职工，我家楼下就是一个很大的蔬菜批发市场我想借这个条件要做个作坊式的鱼豆腐生产商需要投入多少资金？鱼豆腐的利润有多少？QQ:280620638...
发帖时间：2008/8/8 9:52:00
所有的火腿肠都可以添加,但是根据成本核算,是否合适.有兴趣的话可与本人联系,我公司为专业大豆蛋白生产商---禹王植物蛋白分公司MSN:hanhan841004@sina.com大豆分离蛋白，蛋白含量90以上，无豆腥味，乳化功能性强。也可电话联系：0534-2127642，联系人：...
发帖时间：2008/8/26 19:58:00
前段时间，我到超市去买蛋白粉，是礼盒装。我拆开一看，罐身有生产日期，但内包装上没有。况且罐身有用有机溶剂清洗的痕迹，猜测产品可能过期或快过期，生产商把生产日期清洗掉，重新喷上日期。针对这种情况，应如何处理？另外，请教一下：象奶粉类、蛋白粉类产品，其内包装上是否应标生产日期？...
发帖时间：2008/9/4 16:23:00
果胶的用途十分广泛，其具有良好的凝胶型和乳化稳定性。具体到食品中，可以在乳品、饮料中作为添加剂使用，国外的酸性产品稳定性主要是用果胶作为保障的，因为其口感自然爽滑，释香性好，在国内由于其价格原因，很多生产商会选择更经济的CMC，当然口感上就要牺牲一点了。目前的市场价格在100元左...
发帖时间：2008/9/20 9:44:00
这次奶粉事件，我国大多知名企业生产的婴儿奶粉中，或多或少都含有三聚腈胺，对我国奶业乃至整个食品行业造成沉痛的打击。我们应反思？在这次奶粉事件中，谁是最大利益获得者？商场如战场，是否会有国外奶粉生产商或国外经济间谍，买通国内不法商人？针对这次奶粉事件，国家应启动国安机制，查找真正原...
发帖时间：2008/11/10 13:50:00
雕白块慢性中毒雕白块又叫“吊白块”，其化学名称是甲醛次硫酸氢钠，有强还原性，通常在工业上用作漂白剂，尸体防腐也用它。不法生产商居然将它加进食品，这是因为加进雕白块，可使食品起到增白、增韧的作用。人食用这类食品后可引起过敏，严重者可以致癌。不过这是慢性中毒，吃一次两次可能感觉不到。...
发帖时间：2009/9/1 21:05:00
有朋友在广东惠州市小金口天天润商场购买了----桂林友联食品有限公司生产的‘核桃高钙营养麦片',经食用后感觉肚子痛，而且连续两天闹肚子，到医院诊断时医生也初步判断该麦片已经变质，但生产商确一口咬定不会有次后果，所以想请教各位食品行业的前辈，食用变质麦片会导致闹肚子吗？？？桂林友联...
发帖时间：2015/5/14 12:04:27
大家好我要求助一件事我们是肉制品生产企业我们的生产地址在北京，产品在全国各地大润发超市销售，在上季度国家抽检过程中我们的一个单品出现微生物超标，（这个事情发生在淮北）当地和生产地都要对我们厂家进行处罚，他们给出的理由是处罚生产商和销售商，请问这个的依据是什么？...
发帖时间：2016/4/18 9:28:12
河南省鲲华生物技术有限公司是一家日处理80吨油料的加工企业，地址在河南省安阳市汤阴产业集聚区。河南省鲲华生物技术有限公司主要生产小麦胚芽油、葡萄籽油、核桃油、亚麻籽油、杏仁油以及脱脂小麦胚芽粉。河南省鲲华生物技术有限公司采用亚临界低温萃取技术生产功能性油脂，远销世界几十个国家和地...
