发帖时间：2013/5/29 13:28:59
民以食为天，对于几千年来依附于土地之上、以温饱为生活标准的中国人民来说，这是信仰和精神都无法替代的。 今年2月，《南方日报》即以“湖南问题大米流向广东餐桌”为题披露了湖南镉超标大米进入广东市场，但直至5月16日，广州市食品药品监管局公布了第一季度餐饮食品抽检结果，其中8个批次的...
发帖时间：2013/5/28 16:01:51
芝麻是平舆县种植业仅次于小麦的第二大优势作物。平舆县白芝麻是全国面积最大的生产基地县，目前，全县白芝麻种植面积稳定在50万亩左右，种植面积、总产、年出口量均居全国县级第一位。平舆白芝麻含油率高，生产加工成的“芝麻油”是食用油中的珍品，富含各种营养元素和维生素E、C，亚油酸等，被西...
发帖时间：2013/5/25 10:36:21
传统的包装机械多采用机械式控制，如凸轮分配轴式，后来又出现了光电控制、气动控制等控制形式，随着食品加工工艺的日益提高，对包装参数的要求不断增多，原有的控制系统已难以满足发展的需要，应采用新技术来改变食品包装机械的面貌。当今的食品包装机械是集机、电、气、光、磁于一体的机械电子设...
发帖时间：2013/5/24 11:33:13
继酸奶皮鞋“傻傻”分不清楚以后，市场上又出现了堪比罂粟的红烧肉。此肉色泽红润，香味宜人，如同大烟一样，让人越吃越上瘾，但垂涎欲滴的食物却不是因为厨师手艺好，反而是添加剂用得“狠”。被曝光的调味品“肉宝王中王”是一种混合添加剂，成分十分复杂，已经确定会导致胃黏膜受到损伤。于是，人们...
发帖时间：2013/5/24 11:31:45
日前有消息称，从4月份起，美赞臣、雀巢两大品牌奶粉将会提价，预计两个品牌的全线奶粉会分别涨价13%和10%。此外，美素等品牌也传出涨价风声。美赞臣中国区相关负责人表示对有关价格的问题不做任何评论。洋奶粉的嚣张衬托出国产奶粉的落魄。自三聚氰胺以来，国产婴幼儿奶粉让消费者谈虎色变，洋...
发帖时间：2013/5/24 11:29:00
乳制品行业原料生产成本占比较高，液态乳制品原料成本占比约60%-70%，奶粉制品原料成本占比约80%，原料价格波动对行业毛利率影响较大。国内原奶价格变化基础仍是是供需关系，但近两年进口乳制品量快速增长，国内原奶价格受进口乳制品价格影响程度正在增加，价格的关联点在奶粉终端价格。前瞻...
发帖时间：2013/5/16 16:27:12
近年来，我国食品质量安全问题频频发生，一波未平，一波又起。继酒鬼酒“塑化剂”曝光后，2012年11月23日，山西粟海集团“速成鸡”被曝光。山西粟海集团是大型快餐零售店肯德基与麦当劳的供应商，而其所养殖的“速成鸡”，从孵出到可食用仅需45天时间。“速成鸡”事件的发生，反映了养殖户的...
发帖时间：2013/4/26 10:23:17
有机食品交易网31sp.cn：什么是有机食品？有机食品是从英文OrganicFood直译过来的，是指来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的，并通过独立的有机食品认证机构认证的农副产品，包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等。有...
发帖时间：2013/4/19 14:21:47
1.什么是有机农业/有机产品？有机农业的定义：遵照特定的农业生产原则，在生产中不采用基因工程获得的生物及其产物，不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质，遵循自然规律和生态学原理，协调种植业和养殖业的平衡，采用一系列可持续的农业技术以维持持续稳定的农业生产体系的一...
发帖时间：2013/4/17 23:57:29
请教各位，狐狸肉的脱腥处理技术，和生产加工技术。我的邮箱732128007@qq.com谢谢！！！...
