发帖时间:2005/6/7 16:22:00
大约的成本1300-1400,风味还是很不错地:鲜奶350800;砂糖50165;AK糖和甜蜜素20块左右稳定剂5.0200柠檬酸+苹果酸约15元直投菌种约50元酸奶香精40元水果香精40元(如果是果味)稳定剂一定要选好的,香精也要选好的,否则好东东就都糟蹋了...
发帖时间:2005/8/9 20:12:00
我搞的果汁饮料实验为什么加热杀菌会有悬浮物产生呢????(配方中只用到砂糖、浓缩苹果汁、甜蜜素、酸)请果汁饮料方面的高手指教:在果汁饮料中加入什么添加剂或者怎么样处理会解决这个问题呢!我的邮箱youzi616@sohu.com...
发帖时间:2006/2/2 17:39:00
以下是引用忽悠悠在2006-2-27:59:00的发言:狗年旺旺旺,财源滚滚滚,身体棒棒棒,爱情甜蜜蜜。有个问题想请教一下,我下载的文件怎么打不开哪,显示为ASP文件,以前都是WORD文件。谢谢fssimon88这个要请教我来也,我也不清楚。或者你看看他的贴。...
发帖时间:2006/2/7 15:12:00
以下是引用忽悠悠在2006-2-27:59:00的发言:狗年旺旺旺,财源滚滚滚,身体棒棒棒,爱情甜蜜蜜。有个问题想请教一下,我下载的文件怎么打不开哪,显示为ASP文件,以前都是WORD文件。谢谢fssimon88asp是网页的格式,文件你没有下载下来吧[em08]...
发帖时间:2006/8/21 11:18:00
请大家帮忙:京昆油田:瓜尔豆胶;上海爱普:水解蛋白、乙基麦芽粉;味之素和希捷:I+G;深圳唐正和深圳郎氏:安赛蜜;云南贝克:强面精;山东阜丰:黄原胶;深圳金城:甜蜜素;山西宝鸡:谷元粉;上海天顺和徐州天源:磷酸盐各是什么价格?劳驾诸位大虾,辛苦了。
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发帖时间:2006/8/21 11:33:00
请大家帮忙:京昆油田:瓜尔豆胶;上海爱普:水解蛋白、乙基麦芽粉;味之素和希捷:I+G;深圳唐正和深圳郎氏:安赛蜜;云南贝克:强面精;山东阜丰:黄原胶;深圳金城:甜蜜素;山西宝鸡:谷元粉;上海天顺和徐州天源:磷酸盐各是什么价格?劳驾诸位大虾,辛苦了。...
发帖时间:2006/11/24 21:28:00
Mascarpone看起来就像一团云彩鬈曲在玻璃碗中,Mascarpone干酪柔软而甜蜜,令人眷眷不忘。您的味蕾会认为他们都已经死了——在天堂里……Mascarpone是一款无与伦比的甜品奶酪,起源于意大利北部。外观:白色至乳黄色味道:温和,淡甜,奶油味...
发帖时间:2007/1/28 16:40:00
各位:有个问题想向大家咨询一下,在做奶油西瓜子时怎么没有盐霜呀,盐也放的够多的了,水底也有沉淀盐,并添加了甜蜜素,糖精钠,香兰素等辅料,就是没有盐霜出现,不知道是什么原因?有知道的请跟帖。谢谢!!!!!!!!!!![em01][em01]...
发帖时间:2007/5/30 21:13:00
谢谢楼上的那位!!我在配料中添加有:八角,甘草,桂皮,小茴香,鲜奶精,茶叶,绿茶香精,糖精钠,甜蜜素,盐,香兰素等等,就是颜色达不到小刘那种效果,不知道什么原因.请指教..........谢谢!!!!!!!!!!!!!![em01][em01][align=right][colo...
发帖时间:2012/5/19 15:54:38
黄原胶(22元/公斤)卡拉胶(95元/公斤)魔芋胶(85元/公斤)瓜尔豆胶(90元/公斤)CMC(25元/公斤)海藻酸钠(70元/公斤)琼脂(95元/公斤)结冷胶(180元/公斤)单甘酯)(11元/公斤)蔗糖酯)(25元/公斤)甜蜜素(50))(14元/公斤)阿斯巴甜(200)(...