发帖时间：2008/12/23 11:30:00
（六）山梨糖醇（液）SorbitolSolution别名山梨醇分子式C6H14O6性状山梨糖醇为白色吸湿性粉末或晶状粉末、片状或颗粒，无臭。依结晶条件不同，熔点在88～102℃范围内变化，相对密度约1.49。易溶于水（1g溶于约0.45mL水中），微溶于乙醇和乙酸。有清凉的甜味，...
发帖时间：2008/12/23 11:06:00
面粉处理剂过氧化苯甲酰溴酸钾L-半胱氨酸盐酸盐偶氮甲酰胺碳酸镁碳酸钙过氧化钙被膜剂紫胶（虫胶）石蜡白色油（液体石蜡）吗啉脂肪酸盐（果蜡）松香己戊四醇酯辛基苯氧聚（乙烯氧基）二甲基聚硅氧烷巴西棕榈蜡硬脂酸硬脂酸镁水分保持剂磷酸三钠六偏磷酸钠三聚磷酸钠焦磷酸钠磷酸二氢钠磷酸氢二钠（钾...
发帖时间：2008/11/28 16:41:00
随着工业经济时代的到来，对石油量的需求不断上升，在此情况下人类面临着一场石油战，在石油能源紧缺的情况下，糖料成为石油的一大替代品。而作为食品行业的基础--糖料来说，又是供不应求，在科学技术的日益发展之下，甜味剂又成为食品基础--糖料的替代品。目前，市场上的甜味剂分很多种类，下面简...
发帖时间：2008/10/23 20:26:00
销售阿斯巴甜（美国纽特、日本味之素、国产维多）、AK糖（维多、浩波）、甜菊糖、双甜、三氯蔗糖（英国泰莱）、阿力甜、索马甜、乐甜、纽甜、I+G（日本味之素、韩国希杰、韩国味元、国产星湖）、乙基麦芽酚（星湖、爱普、京萃）、香兰素（白熊、乙基、甲基）、肉味精油、液体香辛料、香精(猪、牛...
发帖时间：2008/10/20 17:42:00
大家帮帮忙啊!有急用!谢谢大家了!...
发帖时间：2008/5/28 9:17:00
（转）一、冰淇淋混合料组成的影响制作冰淇淋的主要原辅料有脂肪、非脂乳固体、甜味料、乳化剂、稳定剂、香料及色素等。1．脂肪通常用于冰淇淋的脂肪为乳脂肪，乳脂肪能赋予冰淇淋特有的芳香风味、组织润滑、良好的质构及保型性，故一般而言，乳脂肪愈多品质亦愈佳。乳脂肪的来源有纯奶油、奶油、鲜奶...
发帖时间：2008/4/15 19:43:00
各位大侠好,我第一次做食品总砷含量测定这个实验,我是按照国标来做的,在处理样品的过程中有一些问题,还希望大家能够帮助我.不甚感激!!\情况是这样的,我做的是甜菊糖样品,一种比蔗糖糖度大200-400的糖,消化的方法只能用HNO3-HCLO4和H2SO4来消化了,我使用微火加热,不...
发帖时间：2007/3/16 23:32:00
501GB/T5533-1985植物油脂检验含皂量测定法502GB/T5534-1995动植物油脂皂化值的测定503GB/T5535.1-1998动植物油脂不皂化物测定第一部分:乙醚提取法(第一方法)504GB/T5535.2-1998动植物油脂不皂化物测定第二部分:己烷提取快速...
发帖时间：2007/3/16 23:29:00
541GB/T8269-1998柠檬酸542GB8270-1999食品添加剂甜菊糖甙543GB8272-1987食品添加剂蔗糖脂肪酸酯544GB8273-1987食品添加剂D-异抗坏血酸钠545GB8275-1987食品添加剂α-淀粉酶制剂546GB8276-1987食品添加剂糖...
发帖时间：2007/3/2 15:44:00
VC/包衣VC27.00/39.00甘油9.50香兰素146.00山梨酸钾23.00南瓜油香精50.00维生素B1270.00 大豆卵磷脂13.00猪油9.80 丙酸钙17.80蛋黄油香精105.00柠檬酸钙8.80丙二醇18.00乙基麦芽酚130.00脱氢醋酸钠49.50甜橙...
