发帖时间：2006/4/4 9:48:00
GB-2760－1996 1范围 本标准规定了食品添加剂的品种，使用范围及使用量。 本标准适用于1999年度申请单位申报的新增食品添加剂的使用卫生标准以及某些现有品种的扩大使用范围和使用量。 本标准为GB2760－1996《食品添加剂使用卫生标准》的续篇。 2引用标...
发帖时间：2006/5/21 23:32:00
食品胶之间的协同效应 复合食品添加剂，一般是指根据各种食品添加剂及食品配料单体的性质和功能，将两种或两种以上功能互补或有协同作用的单体按适当的比例复合在一起形成的复配物，它能在某种食品中独立地担当某一项功能，复合食品添加剂与单体相比具有十分显著的优点，同样复合食品胶也不例外，食...
发帖时间：2006/6/26 13:20:00
基本要求：碳水化物的分类、食物来源（一）单糖在结构上由3-7个碳原子构成。食物中的单糖主要有以下几种。1.葡萄糖6碳糖，是构成食物中各种糖类的基本单位，是一类具有右旋性和还原性的醛糖，是人类空腹时唯一游离存在的六碳糖，在人血浆中的浓度是5mmol/L。2.果糖6碳酮糖，主要存在于...
发帖时间：2006/7/5 13:51:00
海藻酸钠的主要来源及用途海藻酸钠，一种天然多糖，具有药物制剂辅料所需的稳定性、溶解性、粘性和安全性。1881年，英国化学家E.C.Stanford首先对褐色海藻中的海藻酸盐提取物进行科学研究。他发现该褐藻酸的提取物具有几种很有趣的特性，它具有浓缩溶液、形成凝胶和成膜的能力。基于此...
发帖时间：2006/7/21 10:03:00
什么时候该吃糖 大量吃甜食虽然有害，但如果少量并在合适的时候食用，对健康也具有一定的好处。比如，血糖浓度降低的时候，少量吃糖可以紧急补充。低血糖患者饥饿时会感到眼前发黑、四肢发软，最好的办法就是马上喝一杯糖水。不好好吃早饭的人，临近中午时常会感到昏昏沉沉、注意力不能集中、思...
发帖时间：2007/11/22 17:32:00
71、PBI是指何矿物质与蛋白质结合？（A）磷（B）硫（C）碘（D）硒解答：（C）PBI为ProteinBindingIodine，碘结合蛋白72、甲状腺素中以何者活性最大？（A）T1（B）T2（C）T3（D）T4解答：（C）73、碘缺乏时有何相关缺乏症？（A）甲状腺肿（Goit...
发帖时间：2012/6/13 10:27:55
冬蟲夏草是我國的一種名貴中藥材。冬蟲夏草甘平保肺，益腎，補精髓，止血化痰，已勞咳，治膈症皆良等功效.中醫認為，冬蟲夏草入肺腎二經，既能補肺陰—保護呼吸器官，免於感染，減輕氣喘及改善咳嗽，又能補腎陽—包括調節賀爾蒙分泌及新陳代謝、強化性功能，預防陽痿、改善更年期症候群、抵抗慢性疲勞...
发帖时间：2013/6/30 20:21:47
（13-06-30）食品添加剂是指用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化合物质或者天然物质。（001发布）科标生物检测中心是专业的第三方食品添加剂...
发帖时间：2015/8/10 10:20:48
8月3日，国家质检总局公布6月进口不合格食品、化妆品信息，其中不合格食品328批次，可口可乐、无印良品、嘉宝、沃尔玛等因质量不合格上黑榜。 从此次公布的信息可以看到，6批次由TheCoca-ColaCompany(可口可乐)生产的冷冻浓缩橙汁，共计78292千克因菌落总数超标被...
发帖时间：2015/12/18 17:27:02
保健食品注册原辅料技术要求指南汇编（第一批）基本原则一、指南供保健食品注册工作参考使用，将根据食品标准制修订、保健食品注册等工作的开展不断完善，涉及的相关标准以最新版本为准。二、指南涉及的食品原料和食品添加剂应符合相应的食品安全标准，如GB2761、GB2762、GB2763等关...
