发帖时间：2007/1/7 14:47:00
1）为什么糖果中香精多为水质香精？多为油质香精或为丙二醇、三醋酸甘油酯为溶剂的香精，如果用水质香精（溶剂大多数为蒸馏水或乙醇）一般情况下只能在制作过程中有味道，成品的味道明显变淡！2）微胶囊技术香精就产品质量来说与水质香精有什么区别？微胶囊技术香精是近年来香精行业从医药和化工行业...
发帖时间：2007/6/8 16:53:00
我公司进口单甘脂，产地为马来西亚．如有需求者可与我联系．简介MYVEROL18-04K是由植物油制备的分子蒸馏单甘酯。物理形态：珠状外观：白色来源：棕榈油EC编号：E471USFDA编号：21CFR184.1505应用可以在很多领域中使用，比如：在面包、面条以及土豆产品中络合淀粉...
发帖时间：2007/7/27 17:05:00
公司简介辽宁科海食品化学工程有限公司是中国食品添加剂生产应用工业协会会员单位，是国内颇有影响的表面活性剂专业生产厂家之一。主要生产食品乳化剂，化妆品原料，化纤助剂等系列产品。产品销往全国二十几个省市自治区，并与国内众多的知名企业建立了合作关系。我们的产品不仅服务于食品行业，在化妆...
发帖时间：2008/2/4 13:47:00
脂肪酸丙二醇酯简称脂丙二醇酯，与脂肪酸甘油酯相似，也有单脂肪酸酯、双脂肪酸酯和分离蒸馏品，不同的是由1，2-丙二醇代替了丙三醇，由于少了一个亲水的羟基，因此即使是分子蒸馏的单脂肪酸丙二醇酯，其乳化能力也比同样的单甘酯差，但它却有对热稳定、不易水解等特点。丙二醇酯的工业制法，由丙二...
发帖时间：2009/10/31 10:18:00
海棠牌D-95分子蒸馏单硬脂酸甘油酯(简称蒸馏单甘酯)属于优良的非离子表面活性剂，广泛应用于食品、化工、医药、塑料等行业。产品质量达到国外同类产品的先进水平，深受广大用户的欢迎。 本公司产品经广州市技术监督局及广州市卫生局卫生防疫站多次抽检均符合GB15612-1995产品标准...
发帖时间：2010/5/11 11:46:00
酱卤散货的保鲜关键在于控制好氧性芽孢微生物，因为酱卤制品长时间的煮炖会杀死绝大多数微生物，这些微生物在酱卤制品的表面充分接触氧气，能够迅速繁殖，致使产品发粘、发酸，继而产生严重的异味。如何解决应该是:1,防止这种菌的污染,要注意加工过程的卫生控制，比如人手，器具、环境等的清洁卫生...
发帖时间：2012/3/24 10:11:29
亚麻酸简称LNA，属ω-3系列多烯脂肪酸（简写PUFA），为全顺式9、12、15十八碳三烯酸，它以甘油酯的形式存在于深绿色植物中，是构**体组织细胞的主要成分，在体内不能合成、代谢，转化为机体必需的生命活性因子DHA和EPA。然而，它在人体内不能合成，必须从体外摄取。人体一旦缺乏...
发帖时间：2015/12/26 14:08:31
亚麻酸简称LNA，属ω-3系列多烯脂肪酸（简写PUFA），为全顺式9、12、15十八碳三烯酸，它以甘油酯的形式存在于深绿色植物中，是构**体组织细胞的主要成分，在体内不能合成、代谢，转化为机体必需的生命活性因子DHA和EPA。然而，它在人体内不能合成，必须从体外摄取。人体一旦缺乏...
发帖时间：2016/3/16 16:39:56
[font=宋体][size=3][b][size=5]豆制品生产设备生产的制浆工序，会产生大量的泡沫，泡沫的存在对后续的生产操作极为不利，煮浆时易出现假沸现象，点脑时影响凝固剂分散。那么该怎么办呢？铭昊通来告诉你：为了维持正常的生产，保证产品质量，应添加0.05%以下的脂肪酸甘...
发帖时间：2017/7/25 16:11:53
杜德春烘焙技术研发机构油脂蛋糕系列：[attachimg]25918[/attachimg]近期为华南、华东几家具有流水线作业公司设计、不同版本油脂蛋糕。配方：小麦粉、沙糖、蛋、乳（蒙牛二号）、油脂、山梨糖醇、碳酸氢钠、瓜尔胶、单硬脂酸甘油酯、蔗糖脂肪酸酯、硬脂酰乳酸钙、苹果酸、...
