发帖时间：2017/6/23 9:07:40
我公司是一家优秀的食品问题解决方案提供商--只为食品更安全。1、提供面包改良剂、蛋糕改良剂、膨松剂、方便米面制品改良剂、速冻米面制品改良剂、复配乳化剂、各类食品复配改良剂、防腐剂。2、麻辣食品改良剂、冰淇淋稳定剂、饮料稳定剂。3、生产食品乳化剂单体：硬脂酰乳酸钙/钠、单双硬脂酸甘...
发帖时间：2017/6/16 10:34:58
[b]六个月面包既不长霉又保湿柔软是如何做到的[/b]?文/杜德春烘焙技术研发机构[attachimg]25444[/attachimg]以长线为主的食品厂或公司面对面包的保质期短、两个季度以后无法保湿柔软、面包褪色老化、口味变差的尖端技术核心问题束手无策;杜德春烘焙技术研发机构...
发帖时间：2017/6/12 11:14:00
乳化剂能分别与食品中的水和油相结合，可以保油保水；乳化剂对淀粉的络合作用，能增强抗老化效果；乳化剂的亲水基团和疏水基团分别与麦胶蛋白和麦谷蛋白结合，可提高面团操作性，使面筋网络更加细密而有弹性，从而改善组织结构，改善口感。多种乳化剂稳定剂增稠剂的复配对产品有很好的协调发挥作用。1...
发帖时间：2017/6/8 16:50:49
如果宿便让肠道不美丽，即使吃了有益健康、有营养价值的食物或基本套餐，养份还是无法真正吸收到，宿便不常排出或有便秘的成员，身体甚至会吸收不到健康食品中五分之一的营养素。那么怎样才能让自己拥有美丽的容颜和健康的身体呢？[img]http://file3.foodmate.net/at...
发帖时间：2017/6/7 10:56:52
乳化剂能分别与食品中的水和油相结合，可以保油保水；乳化剂对淀粉的络合作用，能增强抗老化效果；乳化剂的亲水基团和疏水基团分别与麦胶蛋白和麦谷蛋白结合，可提高面团操作性，使面筋网络更加细密而有弹性，从而改善组织结构，改善口感。多种乳化剂稳定剂增稠剂的复配对产品有很好的协调发挥作用。我...
发帖时间：2017/6/1 9:19:04
[b]最近逛食品论坛，发现很多朋友对分子蒸馏单甘脂，单硬脂酸甘油酯，和单双硬脂酸甘油酯的含义和用途比较模糊，所以从网上整理了一些资料供大家参考，感谢各位无名大佬的分享,感谢度娘。[/b]一，简单介绍分子蒸馏单甘酯，是应用最广泛的食品添加剂，安全用于食品、医药、塑料等的生产加工中。...
发帖时间：2017/5/25 9:14:14
乳化剂能分别与食品中的水和油相结合，可以保油保水；乳化剂对淀粉的络合作用，能增强抗老化效果；乳化剂的亲水基团和疏水基团分别与麦胶蛋白和麦谷蛋白结合，可提高面团操作性，使面筋网络更加细密而有弹性，从而改善组织结构，改善口感。多种乳化剂稳定剂增稠剂的复配对产品有很好的协调发挥作用。我...
发帖时间：2017/4/27 17:42:17
杜德春烘焙技术研发机构[attachimg]25084[/attachimg][b]新型食品乳化剂○原○创（杜德春）：[/b]干湿平衡；强弱平衡；结构平衡；组织平衡；阈值平衡；系统平衡是设计配方六大元素基石~知其知识结构是有的放矢设计配方的重要手段。新型食品乳化剂可以弥补蛋白质与...
发帖时间：2016/6/5 10:47:56
焙烤食品添加剂使用类别标准杜德春烘焙技术研发机构[attachimg]24092[/attachimg]酸度调节剂：柠檬酸，乳酸，酒石酸，苹果酸，碳酸钾，碳酸钠，柠檬酸钠，柠檬酸钾，碳酸氢三钠，柠檬酸一钠抗结剂：磷酸三钙，二氧化硅，微晶纤维素抗氧化剂：丁基羟基茴香醚，二丁基羟基甲...
发帖时间：2016/5/27 10:35:56
奶制品是生活中不可或缺的食物，其中酸奶酸酸甜甜的好味道更是受到消费者的欢迎。“补钙”“活性益生菌”等都已成为酸奶的标签。但是，近日英国一个组织通过调查却得出了酸奶不利于健康的结论。这个消费者权益组织“食物基金会”针对占英国酸奶市场份额15%的领导品牌“穆勒”的酸奶进行了分析，发现...
