发帖时间：2015/5/9 10:27:54
肉品气调包装中各种气体的比例编者：金良骏（上海福帝包装） 在气调包装中，CO2具有良好的抑菌作用，O2为保持肉品鲜红色所必需，而N2则主要作为调节及缓冲用，如何能使各种气体比例适合，使肉品保藏期长，且各方面均能达到良好的状态，则必须予以探讨研究。欧美大多以80％O2＋20％CO...
发帖时间：2015/5/9 10:25:09
鲜肉气调包装应注意的几个问题 鲜肉在包装前的处理 生猪宰杀后如果在0℃～4℃下冷却24小时，ATP停止活动后便产生排酸过程。这样处理的冷却肉，其营养和口感远比速冻肉和热鲜肉要好。此外，为了保证气调包装的保鲜效果，还必须控制好鲜肉在包装前的卫生指标，防止微生物污染。 包装...
发帖时间：2015/5/9 10:22:59
气调包装的保鲜机理是通过在包装内充入一定的气体，破坏或改变微生物赖以生存繁殖的条件，以减缓包装食品的生化变质，达到保鲜防腐的目的。所用的气体通常为CO2、O2和N2或它们的各种组合，而每种气体对鲜肉的保鲜作用不尽相同。 CO2在气调包装中充当细菌抑制剂。1933年，澳大利亚和新...
发帖时间：2015/5/9 10:18:39
随着城市化的不断发展和居民生活水平的提高，消费者喜欢有机自然、绿色新鲜的食品，在对于肉类的选择尤其看重，气调保鲜包装能防止生鲜肉变质，提高产品货架形象的最新技术之一。除了生鲜肉，各种肉类、鱼类、海鲜、烘焙食品、乳制品、预制食品等能利用气调包装来提高零售魅力。气调包装就是用适合食品...
发帖时间：2015/5/9 10:14:57
目前，我国消费者大都已习惯于没有包装或只有简单包装的鲜肉。消费者购买鲜肉后一般都很快食用，或放入冰箱的冷冻贮藏室。在常温下细菌生长非常快，例如：16℃下细菌1天繁殖15倍，21℃时繁殖700倍，27℃时繁殖3000倍，在4℃冷藏时则一天繁殖2倍，因而对鲜肉进行包装销售已是一个势在...
发帖时间：2015/5/8 10:55:27
安徽食品包装设计公司，湖南食品包装设计公司，成都食品包装设计公司，四川食品包装设计公司，汕头食品包装设计公司，食品包装设计公司，广东食品包装设计公司2015年就要过去一半了，下半年的重大节日——中秋节，就要到来了。一大波月饼就要迅速袭来了，各大食品包装设计公司准备好了吗？成都食品...
发帖时间：2015/4/29 17:14:58
平安校园解决方案系统概述近年在各地的学校发生多起盗抢骗和校园暴力事件，加强校园的安全防范管理，成为了学校管理者重点考虑的问题。现在的校园网络系统完善，全面覆盖了教学区、办公区和生活区。在社会治安日趋复杂的现实状况下，如何有效保障校园师生及工作人员的生命财产安全，如何通过监控管理系...
发帖时间：2015/4/25 14:18:58
食品包装设计,食品包装设计公司,汕头食品包装设计,汕头包装设计,汕头食品包装设计公司,汕头包装设计公司汕头百格品牌设计作为一家致力于食品包装设计的品牌设计公司，对于食品包装设计的视觉形象一直要求很高，觉得食品包装设计对于食品本身是一个很神圣的存在，是消费者对于食品的第一印象的关键...
发帖时间：2015/4/17 16:20:45
石磨面粉机有哪些功能特点？就传统石磨而言，已经是一项专业性非常强的复杂的技术，虽然说在设计上也很合理，但是必须经过纯手工调制，任何现代化工具都没有办法代替。 使用石磨面粉机磨出来的面粉经过了低速的研磨、低温加工，不会破坏小麦中的营养物质，能很好的保留小麦中的蛋白质、面筋质以及维生...
发帖时间：2015/3/20 9:11:28
二十世纪90年代以来，在我国整体经济快速发展的带领下，食品机械行业以年均24%的速度告诉发展。2009年我国食品机械行业的市场规模达到113亿元，2010年达到136亿元，同比增长20.4%.在十二五规划期间，我国食品机械行业的市场规模继续保持高速增长的趋势，据专业分析人士的预计...
