发帖时间：2007/8/21 9:41:00
禽肉，包括鸡肉、鸭肉、鹅肉等，目前，我国市场上以鸡肉所占比例较高。所谓禽肉制品，就是运用物理或化学的方法，配以适当的辅料和添加剂，对禽肉原料进行工艺处理最终所得的产品。 禽肉以高蛋白、低脂肪、高含营养而著称。经过加工，可以杀灭污染于原料中的各种微生物，以保证食品卫生，提高食...
发帖时间：2006/2/17 18:22:00
.库车药桑树药桑是新疆特有的植物资源，在我国仅分布在新疆的南疆。新疆药桑椹已被列为中国名优水果。药桑，是新疆南疆重要的药用果树，药桑椹，是珍贵的保健水果、维吾尔族的民间药材。其总黄酮、还原糖、总糖含量和维生素含量均比其他桑椹为高。新疆药桑果期长、产果量高、桑籽结实率低、出汁率高、...
发帖时间：2011/7/28 16:47:33
文化： 饺子是深受中国人民喜爱的传统特色食品，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。饺子是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎，民间有“好吃不过饺子”的俗语。 起源： 饺子源于古代的角子。早在三国时期，魏张揖所著的《广雅》一书中，就提到这种食品。据考证，它是...
发帖时间：2013/6/2 1:01:40
林老師開講；素食的沿革和分类首先是全素食品。六十年前，**进入台湾，也把大陆的宗教信仰和各省区域的特色食品带入台湾。当时民生清苦，饮食上以青菜豆腐为主，这些属于完全纯素，含菇如素、青菜。菌菇类再佐以豆腐、面筋制品类便是上等佳肴了。后来，牛奶、鸡蛋开始进入素食菜单。当时，在家居士及...
发帖时间：2017/11/28 9:50:10
三百里土地养育出独特的怀山药山药——药食同源的食材。超市里随处可见他的身影，细长笔直、有些像干枯的树枝，其貌不扬，但是却有大学问。山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药，是中华本草_收载的草药，药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎。怀山药在山药品种里面独树一帜怀山药生长在千...
发帖时间：2011/8/25 14:58:05
每块1元的名牌巧克力、胀袋漏水的果冻、霉变的辣条这些禁止销售的假劣食品，虽已在城市难觅踪迹，却在农村沉渣泛起。一些“问题食品”专供农村市场，严重威胁农民尤其是青少年的身体健康。批发商坦言：“进什么货要看小卖部开在哪里，城里有城里的货，农村有农村的货”。工商、质检等监管部门表示：由...
发帖时间：2006/6/27 13:32:00
功能食品开发的科学步骤人类在很久以前就发现食品能促进健康，随着人们对食物成分和健康关系的深入了解，功能食品逐渐成为研究焦点。严格的说，所有食品都是功能性的，即它们能提供生存所需的能量和营养成分。但是“功能食品”一词是指能提供生存所需之外的健康效益的食品。目前食品和营养科学已经从识...
发帖时间：2005/10/27 12:44:00
“创业帮扶”唱“大戏”农村失土,城市失业人员食品饮料创业项目论坛经验交流授人以鱼，不如授人以渔。今年全市各级就业部门加大了从技能扶持到创业帮扶的转变，创业扶持的市场机制雏形初现。阿这业路上的朋友们，我想在这里设一个“食品饮料创业项目论坛经验交流处”---征集项目,案例分析、项目推...
发帖时间：2008/12/14 16:55:00
本项目是同成都某著名连锁公司合作的鲜鱼丸生产销售项目项目诞生的原因我作为浙江龙生公司生产冷冻鱼糜在四川省的总代理，非常的了解成都市鱼糜制品的生产销售情况。本地至今没有专业的鱼糜食品生产厂，此前有个别生产其它肉制品的小厂试制过鱼丸等产品，由于这些厂家没有相关的专业技能，又绝对不愿意...
发帖时间：2009/10/30 9:46:00
十一国庆，洋溢着家庭欢渡节日的浓浓气氛，饭桌上搭配一道美味骨酥鱼是居家过节明智的选择。骨酥鱼是现代新兴的一道美食，逐渐成为节日家宴不可缺少的特色美味佳肴，其“骨酥刺烂”、“味道鲜香”、“冷热适宜”的三大特色，越来越受到人们的喜爱和认同。下面教各位如何制作特色可口的美味骨酥鱼，喜欢...
