发帖时间：2007/1/18 13:50:00
源自100％纯种北美血统奶牛的“优倍”，比国家标准高出18.6％蛋白质含量的“金典”，以及充满草原气息的“特仑苏”,继第27届IDF2006世界乳业大会在上海召开后，国内的三家乳业巨头光明、伊利和蒙牛不约而同地以高端鲜奶作为主打产品进行市场推广。业内人士认为，乳业巨头正尝试着走向...
发帖时间：2006/8/28 18:46:00
随着乳品市场竞争的加剧，牛奶价格战愈演愈烈，产品的同质化加上营销成本的增加，牛奶的毛利率已经低于行业平均水平。去年统计结果显示，销售收入前10位的企业利润率平均仅为4.9%。寻找新的突破口对乳品企业来说至关重要。高端牛奶成为乳品企业利润增长的突破口，30%以上的毛利引得几大乳品企...
发帖时间：2007/7/24 12:53:00
来这里都是食品人,从技术的角度说.优倍是巴氏消毒奶,肯定要优于蒙牛的特仑苏和伊利的金典.光明的产品线也最按照西方的模式,有酸奶、巴氏奶、奶油、奶酪。光巴氏奶就有减脂的、低脂的、高钙的。象蒙牛确实是市场做的好，其实也就是利用中国这个落后的市场才得以发展。从纯科学的角度，并不提倡，反...
发帖时间：2008/6/22 14:53:00
原料奶最重要的也就这三点：新鲜的、纯正的和无残留的。新鲜就要求从挤奶到加工最好控制在6个小时之内，并且挤奶后立即冷却，这样就保证了原有的营养和风味。纯正就要求从原料奶生产到产品制造全过程无污染，如挤奶前对牛体的清洗消毒，挤奶工具的清洗消毒，盛奶容器、换热装置的清洗消毒，不能加入任...
发帖时间：2009/1/20 3:07:00
逆巨头而动生。顺巨头而下亡。被乳企巨头洗牌后残存的1500余中国名不见经传的中小乳企联合起来。勿放弃自己信念。在自己地、县、乡（街道）巷子里深耕，在居民围坐处布道。全中国的消费者联合起来。选择自己家门口有良知的企业。选择自己家门口的地产品牌。哪怕他们当下依然弱小。“到湖边去，到田...
发帖时间：2012/3/2 13:50:22
虽然身为国内知名乳制品品牌，伊利仍问题频发。先是特仑苏牛奶违法添加OMP被相关部门叫停且，后伊利营养舒化奶又被曝添加违法添加剂。 据济南时报报道，最近，在山东济南，伊利再出问题。顾客纪先生购买了一箱伊利“谷粒多”牛奶，回家却发现里面装的是“大红枣酸味牛奶，而且外包装上的生产日期...
发帖时间：2007/6/3 20:20:00
光明的老总曾经说“我们做的好产品，但是卖不好产品”（此语为大致意思，并有一定的片面引用之嫌）。说起VCD、DVD大家可以列出很多品牌，但是有人记得“燕舞”吗？就是那个“燕舞、燕舞，一曲歌来一片情”的广告。当时燕舞应该是最好的产品，但当缺乏营销推动力后，燕舞也就劳燕分飞了。上面这位...
发帖时间：2017/7/11 11:46:34
蒙牛牛奶已经成为国内高端奶制品选择，自从上市之后，就始终秉承着帮助消费者提供高品质奶制品体验。蒙牛牛奶有哪些代表性奶制品呢？现在就来看看。真果粒蒙牛牛奶率先推出，全球首款拥有果粒感的牛奶制品。并且首次将双无菌生产工艺引进到奶制品的生产过程中。帮助真果粒具备长期保质期，成功攻破果粒...
发帖时间：2010/5/27 12:13:00
极度郁闷、并且浮躁着，这个周末有点火！我们天天讲绿色，说低碳，记得上次有幸参加央视《艺术人生》巩汉林一样提到低碳生活，我也着急啊，能为绿色出点小贡献！前天买了箱特仑苏(咱是蒙牛小蒙迷)，下午闲着没事想去官网看看有优惠活动没，看见一个小板块，什么生态活动的东西，打开以后进入了一个活...
发帖时间：2012/9/28 16:58:25
在各大超市，发现进口食品专区内，牛奶占了很大一片江山。据超市介绍，原来进口食品区并没有鲜奶**，是从今年开始才逐步增多，如今有近10个品牌，来自法国、新西兰、德国等多个国家。同时发现，这些洋牛奶的售价也并非高不可攀，一升装的价格在20元左右，与一些例如优倍、特仑苏等国产奶价格相近...
