发帖时间：2009/7/17 9:28:00
PONY谱尼测试最新了解到欧洲化学品管理署（ECHA）已建议7个高关注度物质未经特定授权不能使用。其中，3个物质有生殖毒性，1个有致癌性，其余3个符合PBT和vPvB标准。这7个物质均被使用于消费者和工人接触的产品中。授权程序是为了确保高关注度物质的危险性被合理控制并逐步被替代。...
发帖时间：2010/6/25 19:48:00
我最近看了一篇文章http://www.heisefood.com/news.asp?pageclass=10201&id=1479是西兰花富含抗乳腺癌物质，美国科学家最新研究发现，十字花科植物西兰花中富含的一种天然化学物质能杀死乳腺癌干细胞。大家说说看西兰花到底有哪些营...
发帖时间：2005/3/13 12:25:00
求教在笋产品软包装罐头中，在储藏后期，笋表面会出现酪氨酸（白色物质），请问有什么有效的方法防止酪氨酸的析出？？？...
发帖时间：2005/7/8 11:41:00
大家帮忙，一般我们食品中用到的过敏物质是怎么样管理的呢，有什么好的作业指导书没有，或者程序之类的，参考一下，谢了！...
发帖时间：2005/9/21 0:56:00
大侠哪里有干果皮中提取香料物质及其香气成分鉴定的具体工艺操作步骤的资料？谢谢！急需！！MSN：[email]mlinday2004@hotmail.com[/email]...
发帖时间：2007/12/21 20:11:00
矿物质水中镁含量为3.9MG/L，应该添加多少克七水硫酸镁？钾含量为2.7MG/L，应该添加多少克氯化钾？[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2007-12-2315:21:34编辑过][/color][/align]
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发帖时间：2007/12/23 15:19:00
矿物质水中镁含量为3.9MG/L，应该添加多少克七水硫酸镁？钾含量为2.7MG/L，应该添加多少克氯化钾？[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2007-12-2315:19:52编辑过][/color][/align]
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发帖时间：2011/7/1 10:36:00
到底市场上哪些物质是食品添加剂？中国有几个人知道？调味品、大料能不能算是食品添加剂？请砖家指教？...
发帖时间：2006/6/12 18:26:00
从国家质检局获悉，近日国家质检总局批准49种国家标准物质，其中包括用作食品成分分析的标准物质、转基因大豆粉标准物质、食品微生物菌落总数标准物质和饮料中添加剂标准物质4类食品安全领域的标准物质。 据介绍，食品安全要以可靠的实验数据作验证，需要准确、可溯源的标准物质作保障。而食...
发帖时间：2005/5/22 21:27:00
我们公司的山楂浓缩汁（山楂的折光达到了70，总酸在11左右）中有一种白色的物质，从表面上来看，很象一种酵母，因为我见过在22％的盐分中生长的酵母。只不过我没有用试验手段去确定是否是酵母（没条件啦）。所以请教各位能否有经验的同志，是什么东西？？？？浓缩汁是非密封包装的，白色物质只在...
