发帖时间：2013/3/29 15:12:38
天然矿泉水是指在特定地质条件下形成,并赋存在特定地质构造岩层中的地下矿水，其含有特殊的化学成分或具有特殊的物理性质。深圳送水，深圳桶装水，尽在友田达怡宝！据专家介绍，天然矿泉水相对来说是动态的活水，含有大量的氧气，并且拥有与人体细胞内或周围水分子团相配的小分子团，使得微量元素更易...
发帖时间：2012/10/6 13:57:56
罐头食品是指密封包装、经严格热杀菌能在常温条件下长期保存的食品。罐头食品所使用的容器种类很多，常用的有马口铁罐及玻璃罐两种。因为[url=http://gt.spzs.com]罐头食品[/url]长期保存在容器内，食品与容器内壁紧密地接触，故要求罐装容器严密坚固，使内容物...
发帖时间：2006/8/19 10:53:00
本产品是一种酯类变性淀粉，是一种新型的微胶囊化技术专用壁材。１、化学名称：辛烯基琥珀酸淀粉酯钠英文名称： STARCH SODIUM OCTENYL SUCCINATES商品名称： 纯胶（PURITY GUM）SSOS INS：1450化学结构：O‖ 淀粉－O－C...
发帖时间：2017/2/15 16:29:20
水分含量对食品的影响1、是重要的质量指标之一 一定的水分含量可保持食品品质，延长食品保藏，各种食品的水都有各自的标准，有时若水分含量超过或降低1%，无论在质量和经济效益上均起很大的作用。 例如，奶粉要求水分为3.0～5.0%，若为4～6%，也就是水分提高到3.5%以上，就造成...
发帖时间：2014/11/15 14:04:33
在这个山寨的年代，假货也更是层出不穷。在这样的一个时期需要我们提高自己辨别假货的能力，尤其是食用方面的更要加强。食材一瓶真的酱香白酒和一瓶假的劣质酱香白酒。步骤/方法首先看外包装，现在不少厂家都为了防止假冒在盒子上印有防伪编码，可以拿到网上查询一下，这个也是比较常用的查询方法。然...
发帖时间：2014/4/28 8:50:30
食品添加剂丛书食品增稠剂《食品增稠剂》编辑词条目录1图书信息2内容简介3作者简介4图书目录1图书信息 书名:食品增稠剂 作 者：黄来发 出版社：中国轻工业出版社 出版时间：2009年01月 ISBN:9787501967070 开本：16开 定价:52元2内容简介 ...
发帖时间：2008/10/13 10:53:00
2.HACCP与食品安全性⑴.食品危害由物理性、化学性或微生物性因素引起的、可能造成食品的不安全，影响消费者健康，称之为食品危害。HACCP系统里共有三类危害：微生物、物理和化学性质的危害，其中以微生物性危害最重要，也是最常导致问题的发生。危害度指危害对消费者健康造成的不良影响程...
发帖时间：2012/5/29 14:38:00
摘要本文以臭氧的消毒杀菌的特性和实际应用为依据，介绍了臭氧的基本性质，产生方式，灭菌机理及应用等，为臭氧在食品加工行业使用及推广提供了一定的参考依据。0．前言我国对食品的安全问题高度重视，微生物控制是保障食品安全的重要环节，自2002年7月开始，在食品加工行业，实施“食品质量安全...
发帖时间：2015/8/21 9:08:09
粉剂TAIC交联剂型号粉剂品牌华润外观白色粉末PH值6有效物质含量70（％）浊点21质量指标：项目指标粉剂外观白色粉末含量≥70%酸值——物理性质：分子量：249.27形状：室温(25℃)为无色液体或结晶体性状：室温下为无色或微**液体或六方片状晶体。比重：1.155（30℃）比...
发帖时间：2015/10/23 15:55:23
食品厂臭氧消毒机产生的臭氧的性质臭氧的物理性质臭氧通常为无色气体,但厚层呈蓝色,有特殊臭味,故名臭氧。液态臭氧为深蓝色,比重1.71(-183℃),沸点-112℃;固态臭氧呈紫黑色,熔点为-251℃。臭氧的化学性质臭氧是氧的同素异形体,化学性质极活泼,易爆炸,在高温下可迅速分解成...
