发帖时间：2007/2/1 12:26:00
记者：“怎么买那么多?”消费者：“好吃嘛！”记者：“买了几瓶啊？”消费者：“买了两瓶。”记者：“两瓶？您这是三瓶啊？”消费者：“三瓶，买二赠一，以前是买一赠一，现在是买二赠一，不过他这个辣椒酱特别好吃，赠不赠都买。都好吃，一家人都好吃。”刘建民：“刚开始买一瓶送一瓶，力度大点，买...
发帖时间：2007/11/28 14:50:00
2.3 配料对于高温火腿肠来讲,近年来由于厂家的激烈竞争,火腿肠的售价不断下降,为了获得利润,厂家在降低成本的同时也降低了产品中原料肉的含量,加入其它填充料,使火腿肠中呈味物质相对减少。另外,脱腥味不彻底的大豆蛋白等辅料也影响原产品的自然风味和口感。再者香辛料种类及用量、肥瘦肉比...
发帖时间：2017/7/12 12:23:36
2017年8月19-21日，第八届上海国际餐饮食材展览会将于上海新国际博览中心举办。展会由艾特怡（亚洲）展览有限公司、上海歌华展览策划有限公司、上海艾歌展览服务有限公司及上海市餐饮烹饪行业协会共同主办，在过去的近一年里，无论是展商招募、新闻宣传，还是观众服务等方面，都取得了积极的...
发帖时间：2006/7/13 11:51:00
自从1987年肯德基进入中国市场在北京开设第一家分店以来，肯德基就开始在国内迅速扩张，目前已有超过1700家以上的餐厅。比较同行竞争对手麦当劳，目前只有约900多家餐厅。但麦当劳在全美快餐行业排名第一，而肯德基只排名第七。麦当劳是全球最具价值商业品牌排名前十，而肯德基甚至无法排进...
发帖时间：2016/9/21 8:51:35
德国高莱洁微生物污染控制技术有限公司清洗消毒技术交流食品微生物控制专家一：公司介绍1、技术支持系统2、业务范围涵盖二：肉类产品致病、致腐微生物介绍三:目的四:方案推荐五:具体实施方案：5.1、设计奥杰·易慕能消毒液消毒系统5.2、德国奥杰·易慕能消毒液的实际应...
发帖时间：2005/10/6 10:48:00
二、肉类市场1.细分行业状况随着产业链条的延伸，种植业—粮食加工业—养殖业—屠宰业—肉加工业的发展模式已经形成。养殖业向种植业基地集中已经成为全球肉类行业的发展趋势。中国肉类食品行业已进入了结构调整、资源整合的转折期，以双汇、金锣、雨润等为龙头企业的竞争格局初步形成。（1）猪肉领...
发帖时间：2012/12/18 17:53:00
提到法国，我想大部分人首先浮现在脑海的是大片的紫色薰衣草田和瓶身细长、味道芬芳的法国葡萄酒。是的，法国葡萄酒的香醇和浪漫气息盖过了法国的其它食物，法国美食就是容易被人们所忽视的。美酒配佳肴，光有红酒可不行，法国美食与葡萄酒相得益彰，让酒更具生活气息。 法国美食理所当然还包括了地...
发帖时间：2005/10/6 10:46:00
2.美国：标准高又严美国表面上极力倡导贸易自由化，但为维护自身利益，在技术标准、法规等方面具有较强的保护主义色彩。美国在食品安全方面主要通过严格的技术法规、标准、强制性认证和苛刻的检疫措施来强化对进口农产品的技术贸易限制。对于食品和水产品，美国实施严格的联邦法规限制。1973年，...
发帖时间：2014/7/22 17:59:28
如果没有来自上海福喜食品有限公司的暗访视频，麦当劳与肯德基原本可以拥有一个平静、丰收的2014年。 7月20日，媒体曝光了上海福喜生产过程存在违法违规行为，包括篡改生产日期、加工次品及过期产品。21日，涉事的多方主角：福禧集团、麦当劳、百胜（肯德基与必胜客母公司）、德克士均...
发帖时间：2005/10/6 10:49:00
三、行业热点近几年，中国肉类消费发生了明显的结构变化，呈现了从冷冻肉到热鲜肉，再从热鲜肉到冷鲜肉的发展趋势，形成了“热鲜肉广天下，冷冻肉争天下，冷鲜肉甲天下”的格局。同时，因消费市场的变化，也带动了中国肉类加工业的顺势变化。1.冷鲜肉是生肉消费的发展方向发达国家的超级市场里基本上...
