发帖时间：2015/3/17 16:54:56
原料成本是湘菜加盟店湘菜加盟店产品成本的主要内容。它包括食品原材料成本湘菜加盟店和饮料成本两种。其中，又以食品原料成本控制为主。包括，采购成本控制，库房成本控制和湘菜加盟店成本控制。湘西部落给大家分享一些小办法：A采购环节的成本控制：必须做到湘菜加盟采购的标准化湘菜加盟采购的标准...
发帖时间：2015/4/3 9:04:24
湘菜的最大特色一是辣，二是腊。湘江流域风味以长沙、衡阳、湘潭为中心，是湖南菜的主要代表。它制作精细，用料广泛，品种繁多，其特点是油重色浓，讲求实惠，注重鲜香、酸辣、软嫩，尤以煨菜和腊菜著称。洞庭湖区的菜以烹制河鲜和家禽见长，特点是咸辣香软，以炖菜、烧菜出名。湘西菜擅长制作山珍野味...
发帖时间：2014/12/16 11:16:10
[align=center][size=4][b]食品添加剂硫酸钙（食用石膏）产品及应用综述荆门市磊鑫石膏制品有限公司张杰张晓莹[/b][/size][/align]硫酸钙又名石膏，分为天然石膏和化学石膏两类，属于气硬性胶凝材料（只能在空气中硬化的胶结料）,是传统的三大无机胶凝材...
发帖时间：2004/6/25 18:11:00
国外良好操作规范一、美国的良好操作规范在美国已将“良好操作规范”（GMP）批准为法规，代号为21CFRpart110，此法规适用于所有食品，作为食品的生产、包装、贮藏卫生品质管理体制的技术基础，具有法律上的强制性。21CFRpart110包括以下内容：A分部——总则110.3定义...
发帖时间：2004/8/30 15:00:00
“当我烦恼的时候，吃是我惟一的安慰。”———太多患上“忧郁星期一症候群”的白领渴望说出这句心声了。说白了，除维持生命之本外，食物又是那么奇妙地给我们解忧，给我们感官的快乐和心理的慰藉。而科学家也观察到，人的喜怒哀乐与饮食有着密切的关系，有的食品能够使人快乐、安宁，有的食品则使人悲...
发帖时间：2004/9/21 10:55:00
来源：国家质检总局近期，国家质检总局对啤酒瓶产品质量进行了国家监督抽查。共抽查了天津、河北、山西、上海、山东、辽宁、浙江、江苏、河南、广东、福建、四川、湖南、湖北、重庆、云南、广西、陕西、新疆、甘肃、宁夏等21个省、市、自治区55家企业的55种产品，合格44种，产品抽样合格率为8...
发帖时间：2005/5/18 14:22:00
“当我烦恼的时候，吃是我惟一的安慰。”太多患上“忧郁星期一症候群”的白领渴望说出这句心声了。说白了，除维持生命之本外，食物又是那么奇妙地给我们解忧，给我们感官的快乐和心理的慰藉。而科学家也观察到，人的喜怒哀乐与饮食有着密切的关系，有的食品能够使人快乐、安宁，有的食品则使人悲伤、忧...
发帖时间：2005/6/20 21:51:00
趋势之一：产业政策与有关标准将成为影响行业发展的重要因素。 商务部关于酒类产品批发、零售两个标准的即将颁布实施、葡萄酒国家标准的出台、啤酒国家标准和企业用水标准的发布、露酒GMP的强制认定、黄酒淡爽型行业标准的制定，以及国家对燃料酒精项目的支持、啤酒、葡萄酒及果酒等食品类产品列...
发帖时间：2005/10/20 20:17:00
一、陕西市场概况分析：陕西省是秦国的故地，简称秦。省区位于黄河中游和汉江上游，面积19.5万平方公里。比邻的省有内蒙古、山西、河南、湖北、四川、甘肃、宁夏。陕西省2004年设西安、宝鸡、咸阳、铜川、渭南、延安、榆林、汉中、安康、商洛10个省辖市和杨凌农业高新技术产业示范区；有3个...
发帖时间：2006/7/20 12:17:00
两大可乐的百年战争其实，这两大可乐品牌的竞争早已不是什么秘密，只不过今天又以这样的好莱坞电影式的事件提醒了人们一下。19世纪80年代，一个名叫约翰·庞巴顿的业余药剂师，因致力于头疼药水的研究而研制出了可口可乐，并魔术般地使其变成风靡世界的饮料。精明的庞巴顿随后以其丰富的药理知识和...
