发帖时间：2013/10/28 8:28:41
一、新的绿色储粮熏蒸剂臭氧可有效杀死粮库中的害虫，霉菌，提高粮食品质。O3完全能够适合粮食储藏防护的实仓应用中杀虫、防霉作用的要求，是一种环保型熏蒸剂。广泛应用于各种大中小型粮仓。随着磷化氢的长期使用，害虫的抗药性越来越严重，人们希望能寻找到磷化氢的替代物，以及随着人们环保和健康...
发帖时间：2005/1/24 18:25:00
以下是引用heaven在2005-1-2022:46:00的发言：有那位大哥能告诉我做涂抹试验和空爆试验后细菌数达到多少才能合格吗？直径90mm的平皿，倒入营养琼脂培养基，15min内落菌数：灌装间不超过30个，杀菌间、调配间等不超过50个，注意，霉菌不得检出。否则，乳酸熏蒸。o...
发帖时间：2005/12/3 9:36:00
车间空气消毒，我一直是安排用甲醛熏蒸的效果也不错。前段时间车间操作工突然反映说甲醛刺激性太大，于是又试用了CLO2消毒剂和过氧乙酸似乎效果不太理想啊不知道在车间空气消毒方面大家都用的是啥子方法啊[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2005-...
发帖时间：2005/12/3 14:53:00
CLO2做空气消毒好象一般是喷雾的，大一点车间的里用太麻烦了，还不敢多用怕浓度控制不好腐蚀不锈钢设备。过氧乙酸倒是用过熏蒸，但据说过氧乙酸加热到120度左右可能引起爆炸：（我左右为难啊。[em06][em06][em06][em06][em06][em06][em06][em06...
发帖时间：2006/6/22 17:14:00
市面上的脆脆肠和玉米热狗肠用天然的7路或6路盐肠衣灌制，肠衣吃起来很脆，工艺上是怎样的，肠衣要如何处理，我做了实验，干燥60-65度20-25Min，然后烟熏蒸煮，干燥70-75度5-10min可是肠衣不脆。请各位指教有人说把第一段的干燥温度设定高。可以使肠衣脆。有道理吗...
发帖时间：2006/8/3 9:40:00
做火锅香肠,在加热以后(干燥,烟熏,蒸煮,喷淋)就开始脱皮(肠衣和肉馅分离),在火锅涮时候脱皮更严重.加工工艺都是通常所用的.淀粉添加量6%.肠衣用过国产梧州胶原和进口的,都是脱皮.请教是否有哪位高人知道如何解决或是原因.谢谢!...
发帖时间：2006/11/25 19:16:00
哈哈哈，我刚带了个徒弟；第一节课就是做无菌室的卫生。我觉得还是要再提一下：无菌首先要洁净；从天花板到地板到仪器都要干干净净；然后才是杀菌。还是先做好卫生再杀菌吧。可以是酒精擦拭，再用甲醛，硫磺熏蒸。[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于200...
发帖时间：2007/8/30 10:00:00
我们公司现在正在进行家用果蔬保鲜项目，主要是针对个体家庭的水果、蔬菜的保鲜，温度在室温条件下，采用PE或PVC作为小包装，内加保鲜剂（主要是乙烯脱除剂和保水剂），但常温下效果不太明显，请各位在杀菌方面给于指导，杀菌最好是气体杀菌或熏蒸杀菌，谢谢！非常感谢！
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发帖时间：2008/4/26 15:34:00
食品行业最好不要用甲醛消毒,残留物毕竟对人体是有毒有害的.可以用产生臭氧的紫外灯加二氧化氯或是过氧乙酸12%浓度,5克/立方米进行熏蒸消毒.开紫外灯时间最好2个小时以上,空间有一定的湿度....
发帖时间：2004/8/14 20:04:00
毛山药加工：将鲜山药放清水内浸泡4至5小时，然后刮去外皮，放在篓内，每百斤用一斤硫磺熏蒸至出汗，取出放在竹箔上凉晒至七、八成干，再闷三至五天，全干后即成毛山药。二是光山药加工：将毛山药置清水浸泡至发软，捞出晒至出现白霜，收入篓内，用硫磺（每百斤半斤）再熏蒸一次，倒入缸内闷软，然后...
