发帖时间：2015/4/7 8:41:54
车间消毒用什么可以杀灭霉菌？洁净区有霉菌孢子怎么办？关键词：霉菌；霉菌孢子；食品车间消毒杀霉菌；洁净区霉菌；什么杀灭霉菌；用什么杀霉菌；概述：霉菌是丝状真菌的俗称，意即"发霉的真菌"，它们往往能形成分枝繁茂的菌丝体，但又不象蘑菇那样产生大型的子实体。在潮湿温暖...
发帖时间：2015/9/23 9:36:57
在高温多雨的梅雨季节，烘焙产品（面包、蛋糕、糕点等）往往容易发霉变质，使其保质期大大缩短。我们知道，致使烘焙产品（面包、蛋糕、糕点等）发霉变质的原因主要有以下二个：更多专业知识阅读请关注微信公众号：bebio2014 （1）烘焙产品本身含有的霉菌、腐败菌生长繁殖发生霉变...
发帖时间：2004/7/10 22:40:00
我记得魔芋就是薰硫处理，结果干法加工出来，硫含量总是超标一倍以上，这种熏蒸方式很难控制其硫含量。魔芋的市场主要在日本，日本产品的价格高出中国的出口价5倍，结果还是出不去。食品行业的人到现在为止，对所谓的食品安全性问题似乎还认识不深，这决不是出口的技术门槛问题，而是对自己的同胞‘犯...
发帖时间：2004/7/21 17:27:00
西瓜大量上市时价格便宜，如能将西瓜保鲜至淡季出售，价格较高。现将西瓜贮藏保鲜技术介绍如下： 选择适宜保鲜耐贮藏的品种。一般要求选用皮厚而坚韧的晚熟西瓜良种。 采前喷施药剂。在西瓜采收前一个星期左右，用70%的甲基托布津可湿性粉剂800～1000倍液，均匀地喷雾瓜叶和西瓜表皮。...
发帖时间：2004/7/29 9:39:00
西瓜大量上市时价格便宜，如能将西瓜保鲜至淡季出售，价格较高。现将西瓜贮藏保鲜技术介绍如下：选择适宜保鲜耐贮藏的品种。一般要求选用皮厚而坚韧的晚熟西瓜良种。采前喷施药剂。在西瓜采收前一个星期左右，用70％的甲基托布津可湿性粉剂800倍－1000倍液，均匀地喷雾瓜叶和西瓜表皮。提前采...
发帖时间：2006/4/4 8:50:00
[QUOTE][/QUOTE]顶罐与无菌室相通的压力平衡管中有奶液长期残留，加之清理无菌室时水分残存，导致假单孢菌属生长，在设备升温杀菌过程中，未能全部杀死（因为这是个杀菌死角），生产时角度阀打开，无菌室的正压空气将其吹到顶罐中，导致物料污染，因为细菌的总量一定，所以污染的包数就...
发帖时间：2010/1/6 11:44:00
｜高温18000线.exb｜灌装系统原理.exb｜果汁茶饮料前处理调配生产线设备工艺流程示意图.exb｜含气饮料生产工艺流程图.exb｜汇源工艺流程原理图.exb｜汇源流程图.exb｜汇源前处理工艺流程原理图（合同稿）.exb｜汇源前处理生产工艺流程图.exb｜汇源无菌气流程图....
发帖时间：2010/10/11 14:56:00
一、产品简介双启桥式、鱼鳞式地上通风道、地下通风道（地上、下通风笼）是根据我国储粮、保粮等专家长期反复试用实验所取得最理想产品。 适用于小麦、稻谷、玉米、大豆等长期存储，是中储、国储、地方大型粮库的最理想通风设备，用于房式仓和露天散装粮垛，可使空气流均匀进入粮堆，有效的对粮食实...
发帖时间：2012/6/14 11:13:41
为保证食品安全，确保公众身体健康，根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例的规定，决定禁止餐饮服务单位采购、贮存、使用食品添加剂亚硝酸盐，自公告之日起施行。 据了解，亚硝酸盐是一类无机化合物的总称。主要指亚硝酸钠、亚硝酸钾等。除了工业用途外，外观及滋味都与食盐相似，并在工业...
发帖时间：2012/12/1 16:38:15
臭氧在茶饮料工艺中的消毒工艺1.物料（水质）：茶饮料工艺中水的比例占的很大，杀菌也是工艺中重要的一个环节，影响产品的品质。北京山美水美采用内置氧气源臭氧消毒一体机对生产用水杀菌、消毒，控制微生物，提高产品质量。水源一般采用纯净水或超滤水，去除水中的大量离子。茶储放为了防止霉变采用...
