发帖时间：2012/2/2 17:32:16
春节期间走亲访友，互相宴请时，鱼、肉、禽、蛋样样有，可以用餐餐油腻、顿顿大餐来概括。口福是享了，但是七天下来，不少人的肠胃发出了抗议：有的泛酸，有的胀气、恶心，有的厌食。这到底是怎么回事？该怎样从一日三餐上进行调理？先一起来听听营养专家的建议。 ■对症支招 案例一：过足嘴瘾胃...
发帖时间：2011/11/8 14:43:25
今天是立冬，在古籍《月令七十二候集解》中对“冬”的解释是：“冬，终也，万物收藏也”，意思是说冬季是一年的“片尾曲”，立冬就是提醒大家要开始注意收藏“健康养料”，为来年的健康打下坚实的养生基础了。民谚后“立冬萝卜赛参汤，不劳医生开药方”。说起萝卜养生，很多人都不陌生，但是红萝卜、青...
发帖时间：2011/10/18 13:17:51
猪肉是人们日常接触最多的食品之一，因为太常吃，人们还发明了许多新鲜花样去烹饪这道传统美食，发明创新固然好，可不懂营养知识乱来则会给健康带来麻烦。 牛肉 猪肉和牛肉不共食的说法由来已久，《饮膳正要》指出：“猪肉不可与牛肉同食”。 这主要是从中医角度来考虑，一是从中医食物药性来...
发帖时间：2011/10/8 12:41:03
中医认为，糖尿病之发病，以阴虚为本、燥热为标。饮食疗法可根据清热养阴、益气生津和滋补肝肾的原则指导配方。现介绍几则食疗方： 家常炒洋葱 取洋葱250克，用家常烹炒法制成菜肴，随饭食用。或取洋葱50～100克，水煮1～2分钟后服食。洋葱有温中、下气、消积等功效，能提高血中胰...
发帖时间：2011/5/5 15:30:00
猪肉是我们吃得最多的食物之一，人们几乎每天都有在吃猪肉。也正因为经常接触，烹饪猪肉这一传统美食的花样也繁多。可是，换着菜式吃固然好，若不懂营养知识，胡乱搭配则会给健康带来影响。以下四种食物就不可与猪肉同食。 1、大豆 从现代营养学观点来看，豆类与猪肉不宜搭配，[url=h...
发帖时间：2011/4/3 11:55:00
海发菜,学名龙须菜、江蓠,为江蓠科植物江蓠的藻体，又叫海石花，赤菜，美国科学家研究发现，海带、紫菜、龙须菜等海洋食品中含有的褐藻氨酸有降压、降脂作用，有人用此治疗高血压病人158例，其中显效86例，且胆固醇下降率为58％，甘油三酯下降率为50.3％。其所含的岩藻多糖具有肝素的活性...
发帖时间：2010/10/14 20:46:00
全新健康理念食用橄榄油产品将崭露头角二十一世纪是全球经济的高速发展期，人类对健康的需求，已成为人们越来越普遍的愿望。因此，健康产业正在成为世界经济发展的重中之重。 当前我国居民营养与健康状况还存在着一些非常值得关注的问题，一些令人触目惊心： 高血压：每10成人有2个，我国18...
发帖时间：2010/10/14 20:36:00
“液体黄金”橄榄油的神奇常年食用橄榄油，有助于预防和控制动脉粥样硬化等心脑血管疾病。增强胃肠道的胃黏膜，预防结石，缓解各种原因产生的便秘。维生素E和单不饱和脂肪酸含量丰富、抗氧化性极强，能防止皮肤衰老，是旅游和健美的必备品。丰富的油酸，更容易增强对钙、磷、锌等大脑和骨骼的微量元素...
发帖时间：2009/8/30 22:46:00
1.什么是烹饪？ “烹”就是煮的意思，“饪”是指熟的意思，狭义地说，烹饪是对食物原料进行热加工，将生的食物原料加工成熟食品；广义地说烹饪是指对食物原料进行合理选择调配，加工治净，加热调味，使之成为色、香、味、形、质、养兼美的安全无害的、利于吸收、益人健康、强人体质的饭食菜品包括...
发帖时间：2008/10/16 18:27:00
从资料看，亚麻籽油的脂肪酸组成中欧米伽-3脂肪酸较高：欧米伽-3脂肪酸占40—61%、欧米伽-6脂肪酸占10—15%，其他占15—20%。欧米伽-3脂肪酸是欧米伽-6脂肪酸的3—6倍，是一种非常有利于人体健康的植物油。然而，目前亚麻籽油还没有进入人们常用植物油之列。含有这么多身体...
