发帖时间：2013/10/28 13:59:20
烘焙中石膏粉的使用限量是多少？使用的方法又是怎样的呢？求大神指教，谢谢...
发帖时间：2013/11/5 17:12:06
本人想学习烘焙，但资源有限，求前辈们推荐给给建议，在北京，多谢帮忙！...
发帖时间：2015/5/30 13:12:30
糕点的核心是内在的品质，包装只是形式；就如红花与绿叶的关系---更多-杜德春烘焙技术研发机构...
发帖时间：2017/6/1 9:53:25
[b[b]杜德春烘焙技术研发机构资质[/b][attachimg]25313[/attachimg]：[attachimg]25313[/attachimg][/b]△中国烘焙食品工业协会委员、专家、评委△中国焙烤糖酒协会特约专家委员△中华烘焙协会特约专家委员△香港焙烤食品协会专...
发帖时间：2017/7/18 15:58:25
我们做的是烘焙果酱，希望做出的酱料的粘度可以更高一些，因为要涂抹在蛋糕的表面。...
发帖时间：2017/10/20 11:45:38
烘焙产品繁多，品质层次不齐，我用过一家葵蒽的烘焙果酱，很好用，他们的果酱是整颗粒的果肉，色泽口感非常好，而且品质有保证，口感好了才有回头客181④7③⑧89④③...
发帖时间：2014/1/9 11:18:43
近3年来，我国食品安全的问题层出不穷，从三鹿奶粉三聚氰胺事件，再到地沟油，每个新闻的曝光都让老百姓感到震惊！进入2013年，中国食品安全问题更是接连出现，因此现在的老百姓在选择食品方面，会格外注意成份是什么，如果添加了化学添加剂的食品，消费者普遍不乐于购买的。人们的日常食品如...
发帖时间：2017/9/6 15:21:57
食品580专注于食品领域质量管理，特别推出烘焙系列的网络学习微课程，为你提供接地气网络教学。让你花一小段时间有针对性的学习，提高工作效率。适用对象：烘焙餐饮从业人员、烘焙厂生产主任、仓库管理验收人员、生产组长、品管。课程附赠文件，用于日常管理记录：v虫害控制自我检查表v异物控制自...
发帖时间：2015/12/16 14:33:51
烘焙食品是以粮油、糖、蛋等为基料，添加适量辅料，经和面、成型、烘烤等工序制成的口味多样、营养丰富的食品。得益于国内旺盛的烘焙产品需求，我国烘焙行业呈现出健康、快速、可持续发展的良好态势。人们喜爱烘焙食品的美味香甜，却鲜有了解，烘焙食品其实可以说是舶来名词，来自“baking”，即...
发帖时间：2015/12/18 14:28:37
烘焙食品是以粮油、糖、蛋等为基料，添加适量辅料，经和面、成型、烘烤等工序制成的口味多样、营养丰富的食品。得益于国内旺盛的烘焙产品需求，我国烘焙行业呈现出健康、快速、可持续发展的良好态势。人们喜爱烘焙食品的美味香甜，却鲜有了解，烘焙食品其实可以说是舶来名词，来自“baking”，即...
