发帖时间：2005/5/13 14:15:00
肇始于英国的“苏丹红一号”食品安全事件在英国已逐渐平息，而中国国内却因为一次次查出了“涉红”食品，媒体和国民对此给予了极大的关注。昨天，记者采访了几位食品专家，他们表示，“传统食品的致癌性往往大于‘苏丹红一号’”，我们不应在“苏丹红”事件上过分纠缠，对其他食品安全事件也要给予应有...
发帖时间：2005/5/22 16:59:00
近年来﹐美国城市中的清真食品商店如雨后春笋﹐到处出现﹐有饭馆﹑有专卖店﹑也有超市专柜。芝加哥清真食品和营养协会主席穆罕默德·查伍迪对《华盛顿邮报》记者说﹕“几十年前﹐不是这个样子﹐那时没有看到过清真食品的标志。现在﹐情况大变样。”在美国首都华盛顿﹐如今至少有一百四十家清真的饭馆和...
发帖时间：2006/12/13 13:52:00
对许多人而言,美式食物就是汉堡、热狗、炸鸡和比萨。如果你是好吃甜食的人,你可能会想到苹果派或巧克力片饼干。但这些就是你在美国惟一找得到的食物吗？路易斯安那州的烹饪大师ChefRoyLyons坐不住了,他决心将美国南部正宗乡村美食的魅力展现给全世界,藉此转变人们对美国仅有快餐的看法...
发帖时间：2007/5/5 11:10:00
我曾经为幼儿园里的孩子表演制作"无果汁"的果汁饮料。柠檬饮料是这样做的：首先把黄4号溶于水，就变成了很漂亮的柠檬色。接着，再加入酸味剂--维生素C和柠檬酸。然后，注入一成多的果葡糖浆。这样，就变成了酸甜味。另外，要加进柠檬香料，那才是柠檬汁。最后加入纤维素粉末，纤维素是由"锯屑"...
发帖时间：2007/6/14 9:54:00
添加剂（二）：奶精就是“牛奶式植物油”再说说奶精。很多店里配咖啡的奶精都是免费的，我经常看到有人临走时，顺手拿好几个，回家留着慢慢用。现在，我就要问问大家：你觉得奶精是用什么做的？牛奶吗？奶油吗？你不要看到“奶精”中有“奶”，就想当然地认为它是用奶做。其实，跟前面我做排骨汤一样，...
发帖时间：2009/10/13 14:44:00
点击参加健康餐饮的有奖调查，参与即赢得健康有机食品购买优惠券。（或点击http://www.marketing-research.cn/s/409）快餐食品与健康的关系，一直是人们普遍关心的问题。特别是现在，快餐店越来越红火，麦当劳、肯德基和比萨饼店在中国开了无数家分店。小孩子越...
发帖时间：2010/11/24 15:48:00
养身防病专家开出果蔬“处方”越吃越健康 巧吃水果能预防疾病吗？答案是肯定的。而据报道，日前美国的家庭医生甚至开始将瓜果蔬菜写进病人的处方。记者走访西安多家医疗机构了解到，不仅是国外，“寓医于食”的观念早已被市民接受，人们已经越来越认识到水果和蔬菜显著的抗病和防病作用。 合理饮食...
发帖时间：2012/11/9 13:30:45
1、过量的动物类食品 由于对食物短缺年代记忆犹新，家长常希望子女现在能吃得更好，特别是祖辈们，生怕孩子吃得不够好。摄入过量的动物类食品，不仅易造成儿童肥胖，常常也摄入了过多的动物饲料中的添加剂。现在市场上**的家禽，绝大部分是用拌有快速生长剂的饲料喂养的，猪、牛、羊肉等常常...
发帖时间：2013/4/10 14:02:55
1.豆浆配油条豆浆油条是我们老传统的早餐，也是很多上班族的喜爱。但是，早餐食用豆浆加油条是很大的错误，虽然能补充了一个早上的能量，但是却为身体留下了很大的潜在危害。油条是油炸性的高油脂食物，在制作的过程中，高温已经使它失去了营养价值，还会带来致癌物质。高油脂的油条再配上中油脂的豆...
发帖时间：2013/5/18 10:46:05
随着现代人生活节奏的加快，现在肠胃不给力的人越来越多了，下面给大家提个醒，看看哪些东西有损肠胃健康，而且教你几个小方法让你的肠胃吃出健康来。 警惕这些伤害你的肠胃的食物 炸鸡块 当你将食物浸到面糊中然后进行深炸，就是把食物变成了一种对于消化道来说有点硬的食物。油炸的食物...
