发帖时间：2012/11/28 9:21:42
葡萄酒的成熟过程是从酒香的消失开始的,与此同时,醇香开始形成。葡萄酒醇香的形成主要有以下几种来源: (l)葡萄酒的果香向醇香转化。在环合作用、氧化作用等化学反应下,葡萄酒的香气向更浓厚的方向变化,从而减轻其果味特征。同时,各种气味趋于平衡、融合、协凋。果香越浓的葡萄酒,其醇...
发帖时间：2012/11/24 14:14:36
[font=楷体_GB2312][size=5]1.法国：帕图斯Petrus与罗曼尼•康帝Romanee-Conti；2.意大利：西施佳雅Sassicaia；3.德国：伊贡•米勒EgonMuller；4.西班牙：维加•西西里亚VegaSicilia；5.美国：作品一号OpusOn...
发帖时间：2012/11/24 10:09:38
酒的产区有所谓旧世界与新世界之分，前者指的是欧洲历史悠久的产酒国家，后者则指美洲和澳洲等新兴产酒国。如今葡萄酒的产区已经遍布全球，如英国和我国都同样产酒。 论质论量，法国是首屈一指的产酒国家，世界第一大葡萄酒生产国和出口国。那些售价高昂、被人当作投资项目来炒的酒，主要都是法...
发帖时间：2012/11/21 12:01:03
近年来，作为我国食品农产品出口大市，湛江将出口食品农产品质量安全示范区建设作为加强质量安全监管、促进食品农产品出口的重要手段。该市在检验检疫、海关、外经贸、海洋渔业、畜牧和农业等**职能部门的全力帮扶下，充分发挥湛江海洋资源优势，推进[url=http://sc.spzs.c...
发帖时间：2012/11/14 15:11:23
从三聚氰胺事件之后，奶粉阵营泾渭分明的划为进口奶粉和国产奶粉两大群体，而每当其中一方出现负面消息，就有分析认为是对方反超的时机到来。近期，国家质检总局再度对部分不合格的进口乳制品实行退货。有分析认为，进口奶粉问题频出意味着国产奶粉的机会到来。而行业专家则认为，抓好质量才是国产奶粉...
发帖时间：2012/11/13 14:40:11
梅洛（Merlot）我国最早是1892年由西欧引入山东烟台。70年代后，又多次从法国、美国、澳大利亚等引入，是近年来发展较快的酿酒品种，目前各主要产区均有栽培。该品种为法国古老的酿酒品种，作为调配以提高酒的果香和色泽，近年因果香型的干红受欢迎，特别是美国自1978年首次以梅鹿辄酿...
发帖时间：2012/11/12 11:02:16
[b][color=Plum]国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）是葡萄和以葡萄为基础的产品领域里的**间科技组织，它根据1924年11月29日建立国际葡萄酒组织的国际协议而创立。根据成员国的决定，国际葡萄酒组织从1958年4月起使用“国际葡萄与葡萄酒组织”这个名称。 OIV目前有4...
发帖时间：2012/11/10 14:11:40
全球生产葡萄酒的国家有很多，最古老的葡萄酒酿造国是古波斯。1、法国法国西邻大西洋，南接地中海，东面有着阿尔卑斯山的阻隔。整个国家多河流，多山谷，因此造成了无数多变的小气候和小环境。法国人根据几百年的种植和酿造经验，总结出每个地区最适合种植的葡萄品种以及最适合的酿造方法，酿造出举世...
发帖时间：2012/11/8 14:09:23
“酒使人愉悦，而欢愉正是所有美德之母。我继续与葡萄树芽作精神上的对话，它们使我产生伟大的思想，使我创造出美妙的事物。”——歌德 人们一向倡导葡萄美酒的文化，是因它的风雅品位，而有关葡萄酒的趣事逸闻，其文章诗词不胜枚举。 葡萄美酒的“玩法”多式多样，丰俭由人，口感的主观性和...
发帖时间：2012/11/8 14:02:57
在当前的国际葡萄酒市场形式下，扩大亚洲市场出口成为当务之急。今年上半年，智利瓶装葡萄酒对亚洲出口同比增长22%。但除去中国、韩国和日本这些亚洲最重要的市场外，其出口总额仅增长12%。 就中国而言，智利一直出口价位较高的葡萄酒，目前每箱均价是34.91美元，而其他市场的均价为...
