发帖时间：2006/3/16 20:24:00
有很多呀？直接滴定法，高锰酸钾滴定法．反滴定法．气相色谱法都可以呀？但是最常用的是直接滴定法呀！...
发帖时间：2006/3/16 20:20:00
好象就是用碘液来滴定，其实冰糖的还原糖非常少，大部分都是蔗糖，所以还原糖很难测，要特别小心呀...
发帖时间：2006/3/16 10:48:00
那请教下,冰糖当中的还原糖成分该用哪种方法好呢,请知情者告知道下...有种方法需要碘液,可滴定碘液又需要三氧化二砷(这东西不好搞定啊)直接滴定法跟高锰酸钾滴定法不知道是否可行,算是可行的话也不清楚样品该如何处理[em06]...
发帖时间：2006/3/15 9:49:00
麦片酸乳的研制华宝食用香精香料（上海）有限公司张学兵摘要：麦片与新鲜牛奶、MY905混合后进行传统乳酸发酵，产品风味独特，营养丰富，口感较佳。关键词：麦片酸乳Abstract：Thecornmealyogurtwaspreparedbyfermentingtraditionall...
发帖时间：2006/3/13 19:18:00
我在使用滴定法滴定总糖,指示剂为1%的亚甲基蓝,在电炉上滴定,可是终点始终不明显,还带一点蓝色.请问各位前辈是什么原因,...
发帖时间：2006/3/11 23:01:00
营养快线的沉淀比小洋人少原因是多方面的,酸奶饮料的沉淀因素有:1、稳定剂的选用。稳定剂不需要最好，关键是与你的产品，工艺要搭配。对于以上两种，没必要用很好的，因为利润本身就低，好的太贵了，好要看你的工艺，能否经受你的杀菌方式。建议你多选用稳定剂试试。2、你所用的是原料奶还是奶粉，...
发帖时间：2006/2/26 10:46:00
还原糖和总糖的测定方法都是直接滴定法，只不过测定总糖需要酸转化后再进行滴定，而还原糖不需转化直接滴定就可以了。...
发帖时间：2006/2/25 14:04:00
我想可以用蒸馏法发把二氧化硫蒸出来，同时用乙酸铅吸收，用碘标液滴定（淀粉做指示剂）还可以用分光光度法来检验...
发帖时间：2006/2/25 12:43:00
还原糖的测定多用直接滴定法,如果总糖也利用还原糖法来测定的话应该在测定之前把不具还原性的糖类(主要指蔗糖)水解之后,再进行测定....
发帖时间：2006/2/24 17:52:00
一、饮用水臭氧处理简介：臭氧(03)是1840年以后逐渐被人们认识的。臭氧是由三个氧原子组成的，由丁它有较高的氧化还原电位，所以有极强的氧化能力，可以降解水中多种杂质和杀灭多种致病菌、霉菌、病毒以及杀死诸如饰贝科软体动物幼虫(达98％)及水生物如剑水蚤、寡毛环节动物、水蚤轮虫等，...
