发帖时间：2007/4/24 0:08:00
把滴定管的滴嘴换成长玻璃滴管就可以避免受蒸汽之害了....
发帖时间：2007/4/16 21:42:00
那倒不至于，你要是滴定水平高的话，可以试试用移液管来滴定，滴定时，侧着那滴定管，这样，就不会被蒸汽烤了。至于滴定终点，是有个突变的过程的，要是自己觉得没有到，可以在加一滴亚甲级兰，看看是不是还有蓝色，只要在电炉上是无色了就可以了呀...
发帖时间：2007/4/16 19:36:00
我要做的是果汁饮料的总酸,标准上说的取25-50ml的试液加40-60ml的水，如果我加了30ml的试液(试液是未经处理的产品)和30ml的水，滴定体积为10ml.那公式里的F和m应各取什么值?有人告诉我的答案和我理解的有偏差,请大家帮忙一下了!...
发帖时间：2007/4/16 19:08:00
标准上说的取25-50ml的试液加40-60ml的水，如果我各加了30ml，滴定体积为10ml.那公式里的F和m应各取什么值?有人告诉我的答案和我理解的有偏差,请大家帮忙一下了！...
发帖时间：2007/4/16 11:17:00
有两种方法:1.常量法 2.微量法(2种方法的原理一样)原理:蛋白质是含氮的有机化合物.食品与硫酸和催化剂一同加热消化,使蛋白质分解,,分解的氨与硫酸结合生成硫酸氨,然后碱化蒸馏,使氨游离,用硼酸吸收后,再以硫酸或盐酸标准溶液滴定,根据酸的消耗量乘以换算系数即为蛋白质的量．操作挺...
发帖时间：2007/4/15 11:42:00
复合胶悬浊液pH值作为变量测定蛋白复合胶的粘度、透光度、强度和泌水性。总胶浓度用1.5%即4.5g，其中琼脂与大豆蛋白各占20%，卡拉胶占60%。配悬浊液总量为300g，按表3，用电子天平称取原料4份，再用蒸馏水充分溶解。然后把配好的悬浊液放在电炉上加热边搅拌边添加水分,保证复合...
发帖时间：2007/4/10 17:34:00
以下是引用akendy在2007-4-1016:01:00的发言：WinSock2.0--OpenSSL0.9.8a11Oct2005正在连接到食品资料库->DNS=db.7food.comIP=202.101.139.247PORT=21已连接到食品资料库220Serv-...
发帖时间：2007/4/10 16:08:00
FTP中心不能下载还公开，丢人！WinSock2.0--OpenSSL0.9.8a11Oct2005正在连接到食品资料库->DNS=db.7food.comIP=202.101.139.247PORT=21已连接到食品资料库220Serv-UFTPServerv6.3for...
发帖时间：2007/4/10 16:06:00
丢不起人，就不要在这丢人了！！WinSock2.0--OpenSSL0.9.8a11Oct2005正在连接到食品资料库->DNS=db.7food.comIP=202.101.139.247PORT=21已连接到食品资料库220Serv-UFTPServerv6.3forW...
发帖时间：2007/4/10 16:03:00
不能下载，骗人的！！！！WinSock2.0--OpenSSL0.9.8a11Oct2005正在连接到食品资料库->DNS=db.7food.comIP=202.101.139.247PORT=21已连接到食品资料库220Serv-UFTPServerv6.3forWinS...
